ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Šťavnatý steak - "jedna báseň“

Masová jídla » Hovězí maso

Autor: (další recepty autora)

Šťavnatý  steak - Šťavnatý  steak - Šťavnatý  steak - Šťavnatý  steak -
Šťavnatý  steak -

Suroviny

4 hovězí steaky /á 180 -200 g/
200 ml olivového oleje
2-3 stroužky česneku
3 PL jemnější hořčice
1 PL másla
½ PL nastrouhané omyté citronové kůry
1 PL čerstvého drceného barevného pepře
1 ČL sladké červené papriky
1 PL worcesteru
sůl
/ dle každého pak ještě vejce na "volská oka"/
hranolky nbeo pečené brambory

Postup

Olej, česnek, hořčici, worcester, papriku a nastrouhanou citronovou kůru smícháme v misce a směs důkladně vetřeme do masa. Necháme asi na 3 hodiny odležet v chladu. Na rozehřátou pánev pak položíme plátky masa a steaky opékáme z každé strany cca 1 minutu.Pak si snížíme teplotu a přidáme máslo, které zjemní chuť steaku.Dopékáme dál po dobu 3 až 5 minut z každé strany tak, jak chceme mít steaky propečené.Zda je steak hotový,poznáme tlakem prstů,pokud povolí a je ještě hodně krvavý,tak jej opékáme i déle. Teprve teď steak osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Pak steaky zabalíme na 5 minut do alobalu a necháme dojít. Mezitím si připravíme přílohu /hranolky/ a můžeme servírovat. Můžeme přidat na steak třeba volské oko.

Poznámka : Doba na pečení :
lehké propečení steaků : cca 2 minuty,střední propečení cca 4 minuty, úplné propečení cca 6 minut
Ale každý dělá jinak.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/472-stavnaty--steak---jedna-basen

Zajímavé recepty

Komentáře

rebečka, 15. 01. 2012 - 20:55
to je mistrovské dílo 🙂 🙂 🙂 moooc hezké, profi obrázky..krása 😄 😋

Ivka autor receptu, 15. 11. 2011 - 11:56
Díky, za milé komentáře 😋 😄

Uška, 14. 11. 2011 - 23:07
Ivi,tak to jsi borec 😄 Já bych si na to netroufla 😐 Dělání steaků a pečení zákusků je moje slabina 😲 Je to nádhera 😋 😋 😋

evahu, 14. 11. 2011 - 0:01
😋 😋 krásný receptík 😋

Ivka autor receptu, 13. 11. 2011 - 22:44
Díky všem, Ivetko,měla jsem steaky v akci, tak se i dnes takéudělali, byli ze InterSparu a šly na dračku, jinak také jen pokukuji, ale byla toj jen pro nás dva byla tato prima bašta.

Jana, 13. 11. 2011 - 19:24
Tak se musím přiznat, že tohle já holt neumím. Určitě bych to měla tvrdé. 😠

jaaja, 13. 11. 2011 - 19:03
Teda Ivi, ty mi dneska dáváš 😲 🙂 😋 nádhera, taky bych si dala

BILKOVAI, 13. 11. 2011 - 19:02
Miluju hovězí steaky 😋 😋 😋 Akorát je nás 4 -6 lidí a tudíž pro vysokou cenu nerealizovatelné. Jedině, kdyby jsme byli doma sami s manželem..... 🙂 On taky miluje steaky 😄 Každopádně bodík musím udělit a dávám do oblíbených. Co, kdyby?.....

mneneznas, 13. 11. 2011 - 18:03
😲 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁