ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Jehněčí na jablku

Masová jídla » Skopové maso

Autor: (další recepty autora)

Jehněčí na jablkuJehněčí na jablkuJehněčí na jablkuJehněčí na jablku
Jehněčí na jablku

Suroviny

Jehněčí maso-měla jsem hřbet
1 větší jablko
1/2cm plátek másla
na marinádu:
1 dl červeného vína-použila jsem Kadarku
1 dl olivového oleje-použila jsem obyčejný slunečnicový
2 pl sójové omáčky Soya Sauce
1 kl mletého pepře
kůra a šťáva z jednoho citronu
2 prolisované stroužky česneku
3 snítky čerstvého rozmarýnu
3 snítky levandule(nemusí být)

Postup

Připravíme si marinádu smícháním všech uvedených surovin. Maso opláchneme, oddělíme od kosti, odblaníme a naložíme do připravené marinády nejlépe na 24hodin.
Maso i s marinádou přendáme do zapékací mísy, přiklopíme poklicí a v rozehřáté troubě pečeme na 3/4stupni 35minut. Poté z touby vytáhneme, oškrábeme spečenou šťávu do mísy k masu, přidáme na kostky nakrájené oloupané jablko, přiklopíme a dopékáme, až je maso měkké cca 15-20minut. Hotové maso a část rozpečených jablíček vyjmeme, zbývající jablka rozmačkáme vidličkou, do výpeku přidáme plátek másla na zjemnění, vložíme nazpět už nakrájené maso a zbytek jablka, prohřejeme a můžeme podávat.Já jsem jako přílohu zvolila ve slupce uvařené brambory a po oloupání osmažené na troše tuku.
Tohle byla má premiéra z jehněčího masa. Pročetla jsem na internetu hodně receptů a z každého jsem použila nějakou surovinu. Ve finále před dopečením ve šťávě něco chybělo, tak jsem vylepšila jablkem a závěrečná chuť ještě po přidání másla byla opravdu velice jemná a pikantní.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/481-jehneci-na-jablku

Zajímavé recepty

Komentáře

BILKOVAI, 18. 11. 2011 - 16:44
Krásné foto Drahuško. Já snad jehněčí ještě nikdy nejedla 🙁 A vypadá to, že ani jíst nebudu, pro jeho nedostupnost. Ale to nemění nic na tom, že si bodík zasloužíš 😋 😃

Jirca, 18. 11. 2011 - 14:09
😋 vypadá to moc hezky...jehněčí jsem kupovala dávno již tomu 😄 😄 😄 😄 teď ani nevím kde bych ho sehnala a o ceně ani nemluvím 😠

mneneznas, 16. 11. 2011 - 18:04
Páni, teď jsi mi připomněla dobu kdy jsme chovali ovce a čerstvé domácí jehněčí se na jazyku jen rozplývalo, to byla chuť 😋 😋

Jana, 15. 11. 2011 - 22:05
No to je věc!!!! 😲 Za kolik jsi měla jehněčí?? Já to musím někdy koupit a něco zkusit. 😋

Uška autor receptu, 15. 11. 2011 - 20:43
🙂 Děkuji 😄

Ivka, 15. 11. 2011 - 20:40
Pěkné, moc hezky udělané Drahuško 😋 😄 😃

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁