Rybí polévka

Recept Rybí polévka. Autor: mneneznas.Polévky
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 11. 2011 - 16:52
Má již 804 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5490


Přidat obrázek
Rybí polévka

Suroviny

Hlava, ocas, ploutve a vnitřnosti (ze dvou kaprů)
sůl,
7 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
3 - 4 stroužky česneku (nemusí se dát)
1 cibule
200 g kořenové zeleniny - mrkev, celer, petržel
50 g másla
40 g hladké mouky
muškátový oříšek
petrželka
opečený rohlík jako vložka do polévky

Postup

Důkladně očistíme hlavu, musí se odstranit žábry a oči. Všechny části ryby dobře omyjeme a spolu s vnitřnostmi dáme do hrnce. Přidáme koření, sůl, cibuli a česnek. Dolijeme vodu a dáme vařit. Až je ryba téměř měkká vyjmeme ji a polévku přecedíme. Do hrnce dáme na hrubém struhadle nastrouhanou kořenovou zeleninu a máslo. Nastrouháme muškátový oříšek a mícháme dokud zelenina nepustí šťávu, potom přidáme mouku a usmažíme jíšku. Zalijeme polévkou a krátce povaříme. Vnitřnosti a maso z obereme z kostí a vložíme do každé porce polévky, nakonec vložíme opečený rohlík a podáváme.

  • Kerkonošská špeková bramboračka
  • Drožďová polévka s kořenovou zeleninou
  • Nejlepší zelňačka
  • Domácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobení
  • Kachní polévka  s  kari a venkovskými nudlemi
  • Čočková polévka s uzeninou, zdobená mrkvičkou a bazalkou
  • Zeleninová polévka zahuštěná zeleninou
  • Zelňačka
  • Kulajda
  • Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 20. 11. 2011 - 17:37
Hřibovku mám ráda, ale nudle jsem nikdy nedávala, no zkusit se má všechno Smajlík já domácí nudle dělám skoro pořád kupované nám tolik nechutnají Smajlík
Jana, 20. 11. 2011 - 17:32
Dělám ji malinko jinak, ale tahle bude taky skvělá. Pokud ji budu letos dělat, přidám!! Smajlík Pááč ten můj má rád hřibovou polévku s domácími nudlemi. Síla, co? Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte