ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Sekaná se zakysanou smetanou

Masová jídla » Mleté maso

Autor: (další recepty autora)

Sekaná se zakysanou smetanouSekaná se zakysanou smetanouSekaná se zakysanou smetanouSekaná se zakysanou smetanouSekaná se zakysanou smetanou
Sekaná se zakysanou smetanou

Suroviny

500g mletého masa, 2-4 stroužky česneku, lžička soli, půl lžičky pepře, 1 vajíčko, kelímek zakysané smetany, podle potřeby strouhanku na zahuštění.

Postup

Mleté maso osolte a opepřete podle chuti (pokud nevíte, dejte jednu vrchovatou čajovou lžičku soli a půl rovné čajové lžičky pepře). Přidejte prolisovaný (rozetřený česnek)
a za stálého zpracovávání masové hmoty rukama přidávejte po lžících zakysanou smetanu.
Je velmi důležité přidávat zakysanou smetanu postupně a důkladně ji do mletého masa zapracovat. Zdá-li se vám hmota příliš řídká, přidejte trochu strouhanky.
Ze zpracovaného masa vytvořte šišku, uhlaďte ji mokrýma rukama, potřete rozšlehaným vajíčkem a dejte si do pekáčku, ve kterém je na dně zhruba 1 cm vody. Pekáč přikryjte víkem a sekanou pečte ve středně zahřáté troubě dozlatova, při pečení potírejte zbytky rozšlehaného vajíčka a polévejte vypečenou šťávou.
Po upečení nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovou kaší a rajčatovým salátem
nebo s kompotem.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/501-sekana-se-zakysanou-smetanou

Zajímavé recepty

Komentáře

Jana autor receptu, 30. 11. 2011 - 8:48
Ivo určitě. A z krůtího to bude jemnější!! Určitě i dietnější pro tebe teď. 🙂

Ivka, 29. 11. 2011 - 20:11
To bych mohla zkusit ,zatim bez česneku, mám libové krůtí maso namleté, co a ta zakysanka je možná, že? Uložila jsem ji,prima Jani 😄 😋 😃

Jana autor receptu, 24. 11. 2011 - 9:41
Sofie, tos teda mohla, no.. 🙁 Tak příště! 😄

Sofie, 24. 11. 2011 - 9:00
Potvrzuji výbornou chuť za tepla i za studena!!
Ikdyž do sekané dávám raději v mléce namočené vločky a pak už netřeba vajíčko - dřží pak sama. Ale dělám taky hodně mletých směsí se zeleninou a tam zakysanka nesmí chybět. Taky jsem hlupátko mohla v neděli vyfotit a přidat receptík na kapustovo masový koláč.. 😠
snad příště Sof

Jana autor receptu, 23. 11. 2011 - 19:14
mneneznas, ta sekaná je pak o mnoho jemnější 😋

mneneznas, 23. 11. 2011 - 16:42
😋 😄 zajímavý recept, zakysanku cpu kam můžu, ale do sekané to mě nenapadlo 😃

BILKOVAI, 23. 11. 2011 - 16:22
Máš ji Jani moc pěknou. Ukládám a vyzkouším. Líbí se mi, že tam nemáš ani kousek pečiva 😄 😋 ...+1

Jirca, 23. 11. 2011 - 16:16
To je bezva recept,vyzkouším...já jsem na mleté maso ujetá 😋 😋 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁