Hnízda z kotlet

Recept Hnízda z kotlet. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 11. 2011 - 16:57
Má již 601 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Hnízda z kotlet

Suroviny

Kotlety bez kosti (dle počtu strávníků)
asi 20 dkg tvrdý sýr (ale platí zásada-dle chuti)
olej
pepř
sůl
hořčice na potření masa
vajíčka podle počtu kotlet

Postup

Maso z kotlet si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a z každé strany zprudka opečeme na oleji. Vyndáme z pánve, položíme na desku a kolem kotlet si uděláme tunýlek ze sýru tak, aby uprostřed vzniklo místečko na volské oko. Pak je zpět položíme do pánve vedle sebe tak, aby kolem nich bylo co nejméně místa a vajíčko nemělo kam utíkat, než se srazí. Přikryjeme poklicí a na malém stupni necháme dojít, až se vajíčka zcela zatáhnou, zhruba 15-20 minut, můžeme, ale nemusíme přidat malinko vody, asi půl deci, abychom měli jistotu, že se maso v klidu dodělá.
Jako příloha jsou dobré hranolky, opekačky, americké brambory a nějaký zeleninový salát, popřípadě obloha.

  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Bůček v kysaném zelí
  • Pečený králík s bylinkami
  • Výpečky z krkovice na slanině a cibuli
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Červená kotleta
  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Ostré  vepřové nudličky na zelí, řapíku  a pivu
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Guláš se zelenýma fazolkama

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Ivka, 29. 11. 2011 - 20:06
Smajlík Smajlík Smajlík
BILKOVAI, 26. 11. 2011 - 18:47
To bych mohla Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 26. 11. 2011 - 18:38
To ti věřím, kdysi dávno jsme něco podobného dělávali taky dávali jsme na maso šunku kolečko cibule a pak ten sýr a vajíčko, dělávali to na hotelu co jsem dělávala a je zvláštní, že takovou dobrotu člověk zapomene někde v "šuplíku", ale ty jsi mi to připomenula, jen mě teď honí mlsná Smajlík Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 26. 11. 2011 - 18:29
mneneznas ó sory!! Smajlík No, moc se mi to nepovedlo nafotit, blbé světlo, ale je to fakt dobré, recept mám už cca 20 let, kdysi byl v Nové svobodě Smajlík
mneneznas Administrátor, 26. 11. 2011 - 18:10
Tak to mi děláš naschvál, zase je večer a tady takové kotletky to já můžu Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte