Kerkonošská špeková bramboračka

Recept Kerkonošská špeková bramboračka. Autor: Sofie.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 12. 2011 - 8:52
Má již 586 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5450


Přidat obrázek
Kerkonošská špeková bramboračka

Suroviny

100 g špeku od řezníka (voňavý a dobře prosolený)
2 hrnky oloupaných, očištěných a na kostičky nakrájených brambor
vrchovatou lžíci hl.mouky
1 hrnek vařených krup
3/4 hrnku čerstvých hub (nebo namočených sušených)
1,2 l horké vody
1 hrnek strounahé kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)+ trochu pórku
3 česneky
4-6 růžičkových kapustiček podle velikosti (na měsíčky)
sůl, kmín, majoránka a zelené bylinky dle chuti

Postup

Dosti objemný hrnec na plotně nahřejeme a vyškvaříme špek opravdu co to dá..
Ještě než úplně zhnědne přidáme brambory a koření a zamoučíme. Po promíchání zalijeme vroucí vodou a přidáme všechny zbývající suroviny. A vaříme dokud nás vůně nedonutí honem naplnit talíře a ke stolu.

Vskutku povedená hustá lžícostojka je sama o sobě hlavním chodem, nebývalo dříve zvykem mít každý den maso - alespoň, že to po něm voní.

  • Červená zelňačka
  • Mrkvová polévka s paprikami, rajčaty a těstovinami
  • Dýňová polévka s chilli papričkou
  • Rybí boršč
  • Kuřecí drobenková polévka
  • Polévka co dům dal
  • Květáková polévka s uzeným masem a flíčkama
  • Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Hovězí polévka se sýrovými noky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 2. 12. 2011 - 16:11
Tak "Kerkonošská"?? Smajlík , hned se cítím jako v pohádce! Smajlík
mneneznas Administrátor, 2. 12. 2011 - 15:52
Sofie, super Smajlík Smajlík Smajlík polévky to je moje Smajlík
Jirca, 2. 12. 2011 - 14:38
Správná polévka Smajlík Smajlík Smajlík takovou můžu... Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte