Kotletky od Remčulky

Recept Kotletky od Remčulky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2011 - 13:11
Má již 1054 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5400


Přidat obrázek
Kotletky od Remčulky

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet-(mohou být s kostí
ale i bez)
sůl
pepř
koření Čarodějka
nebo jiné oblíbené
např. grilovací
hladká mouka na obalení kotlet. Na bramborové těsto do kotlet: 1 větší brambor
sůl
pepř
majoránka
cca 2 stroužky česneku
kmín
malá lžička hladké mouky
50 tvrdého uzeného sýra.
Olej na osmažení.

Postup

Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou.
Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko. Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem. Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem. Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.

  • Vepřové ocásky na medu,  zázvoru a na  černém pivě
  • Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem
  • Marinovaná kotleta
  • Krkovička v copánku
  • Krkovicové plátky se slaninou,sýrem a vejci
  • Domácí  pečená paštika z kuřecích jater
  • Hovězí líčka na sušených rajčátkách  a  černých olivách
  • Kotlety malostranské
  • Masové placičky se skořicí
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška, 6. 12. 2011 - 22:52
Jani jídlo vypadá báječně Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 3. 12. 2011 - 18:56
Super nápad, ukládám k vyzkoušení Jani Smajlík Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 3. 12. 2011 - 14:29
Díky, byl to takový experiment, ale musím se pochválit, moc dobré to bylo Smajlík
BILKOVAI, 3. 12. 2011 - 13:57
Jani, velice zajímavé kotlety. To by mně nenapdalo. Super Smajlík ...+1
Jirca, 3. 12. 2011 - 13:54
Dobrý nápad Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte