Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky

Recept Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 12. 2011 - 12:42
Má již 954 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51030


Přidat obrázek
Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky

Suroviny

2 plátky kýty
nebo kotlety bez kosti
hladká mouka na posypání masa
200g anglické slaniny
3 jarní cibulky
asi 10 kusů menších žampionů
1 smetana na vaření
sůl
pepř
olej.
Bramborové nočky:
cca 3 středně velké brambory uvařené ve slupce
2 vejce
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce krupičky
(popřípadě i víc)
sůl.

Postup

Kýtu, nebo kotletu naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak vytáhneme na talíř a druhým přikryjeme-udržujeme v teple. Na pánev přihodíme 200g anglické slaniny nakrájené na nudličky, osmahneme dorůžova, přihodíme jarní cibulku nakrájenou na cca 2 cm kousky, orestujeme a nakonec přidáme žampiony nakrájené na čtvrtky. Vše společně tak 5 minut restujeme, pak přidáme maso, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a ještě chvilinku prohříváme, následně odstavíme.

Nočky:
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a pomačkáme, nebo nastrouháme, přidáme vajíčka, trošku soli, mouku, krupici a vypracujeme těsto, ze kterého utvoříme malé špalíčky-nočky. Ty dáme vařit do vroucí vody, jakmile vyplavou, jsou hotové. Scedíme a ještě na druhé pánvi opečeme rorůžova.

Zdroj-včerejší Babicovy dobroty

  • Klobásky
  • Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
  • Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou
  • Sekaná s játry
  • Bačova kotleta
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Masový fazolový guláš
  • Vepřové kousky v česnekové Gyros marinádě a brambůrkách
  • Masové hlavy s hřebínkem
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Uška, 6. 12. 2011 - 22:42
Jestli to chutná tak,jak to vypadá Smajlík sem s tím Smajlík Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 5. 12. 2011 - 19:17
Díky, Jani, nemělo to chybu Smajlík
mneneznas Administrátor, 5. 12. 2011 - 17:54
Babicu jsem neviděla, ale ty jsi ten recept předvedla parádně, vypadá to mooc dobře Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte