Plněná panenka

Recept Plněná panenka. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 12. 2011 - 15:12
Má již 1018 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5470


Přidat obrázek
Plněná panenka

Suroviny

1 vepřová panenka
pepř
sůl
3-4 stroužky česneku
100g Nivy
1 jarní cibulka
cca 7 plátků anglické
nebo Váhalovy slaniny
1 čerstvá kapie
sušená bazalka
1 rajče
1 větší cibule.

Postup

Panenku podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme, abychom ji mohli naplnit. Mírně přes fólii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, navršíme nastrouhanou Nivu, na deší pásky nakrájenou zelenou část cibulky, tenké plátky slaniny, pásky červené kapie a mírně posypeme sušenou bazalkou. Maso srolujeme a buď je převážeme nití, nebo dobře sepneme jehlami, nebo špejlemi. Panenku ještě poprášíme pepřem a na na kostičky nakrájené slanině a zelené cibulce restujeme ze všech stran tak, aby se zatáhla a pustila šťávu. Opékáme zhruba 15 min. Mezitím si na pekáček nakrájíme cibuli a jedno rajče. Panenku vyjmeme z pánve, odstraníme jehly, popřípadě motouz a obtočíme ji anglickou slaninou. Pokud neseženeme delší plátky, dáme ji jen kam dosáhne a připevníme párátky.. Zalijeme horkou vodou a výpekem z pánve a dáme ji do předem vyhřáté trouby na 180stupňů asi na 30 minut. Podléváme výpekem.

Podáváme s bramborem, nebo rýží.

Poznámka:Zdroj-Pošli recept paní Nikola Nosková

  • Roštěnka pražského uzenáře
  • Závitky se zelím a klobásou
  • Plněné uzené karbanátky
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Vepřový guláš z papiňáku,pro začátečníky
  • Bačovy kotletky
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Králík po hájecku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 17. 12. 2011 - 17:21
Smajlík paráda to super vyzkouším Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte