Lehká rybí polévka z rybích filetů

Recept Lehká rybí polévka z rybích filetů. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Má již 1297 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5600


Přidat obrázek
Lehká rybí polévka z rybích filetů

Suroviny

2,5 l vody
2 až 3 kousky filetu z pangasia /nebo mlíčí, jikry nebo rybí hlavu/
180 gramů kořenové zeleniny
2 PL másla
1 cibule
sůl, pepř
muškátový oříšek
+3 housky na osmažení

Postup

Očištěné rybí filety vložíme do osolené vody společně s nastrouhanou kořenovou zeleninou a vaříme, dokud není zelenina a maso měkké.Po uvaření vyjmeme filety a zeleninu si rozdělíme na polovinu. První polovínu uvařené zeleniny rozmixujeme s částí vývaru a vložíme zpět do nádoby a současně přidáme i pokrájené uvařené filety.Druhou polovinu nemixované zeleniny vrátíme zpět k rozmixovanému vývaru. Vložíme pak máslo a ochutíme muškátovým oříškem,opepříme, ev. dosolíme a podáváme s omaženou houskou. Rozmixovaná zelenina nám nahradí jíšku, je tak pěkně zahuštěná i bez mouky . Je to dietnější postup k přípravě rybí polévky. Zdobíme petrželkou.

  • Česnečka se sýrem
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Bramboračka
  • Žampionový krém
  • Pórkovo-žampionová polévka
  • Polévka s řapíkatým celerem
  • Pohanková polévka
  • Chřestová polévka s krémovou konzistencí se zakysanou smetanou
  • Brokolicovo -  hlívový krém
  • Gulášová polévka s čerstvou majoránkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 30. 12. 2011 - 15:35
Rybí polévku tu můžem, dělám dost často Smajlík Smajlík
Jana, 28. 12. 2011 - 22:45
Samé lehké a dobré věci? Hmm!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte