Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou

Recept Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 12. 2011 - 18:59
Má již 1133 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5590


Přidat obrázek
Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou

Suroviny

1 větší kuře
300 g krůtiho masa/ nebo kuřecího masa/
150 g výběrové šunky
150 g hlívy ústřičné
1 větší rajský protlak
2 vejce
sůl, pepř
4 PL másla
vývar kuřecí
petrželka
kmín + alobal

Postup

Kuře si omyjeme, vykostíme a připravíme ho na roládu. Z předem upečené krůty např. ze svátků/ si pokrájíme libové masíčko společně s libovou šunkou. Na másle pak orestujeme na kostičky pokrájené oba druhy masa + pokrájenou hlívu, přidáme vejce a zamícháme jako smaženici. Směs posypeme petrželkou,osolíme a opepříme.Roládu potřeme rajským protlakem,přidáme náplň z hub, masa a vajec a zavineme,svážeme nití a posypeme kmínem.Roládu takto připravenou pak dáme do pekáčku, ale zabalenou v alobalu upéci. Do pekáčku dáme kuřecí vývar a pečeme asi 1 hodinu takto uzavřené.Pak alobal odstraníme a dál dopečeme již bez alobalu až do propečení do nazlatlé kůrký,ke konci přidáme máslo tak, aby se nám nepřipeklo, nepřepálilo, což na dietu není dobré.
Podáváme s bramborovou kaší, nebo bramborem a okurkou.

  • Kuřecí závitky
  • Krůtí špízy v těstíčku
  • Pečená kachna, zelí z červené řepy a zeleninový knedlík
  • Kuřecí stehna pečená na talíři
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Plněná  kuřecí prsa na zeleninové směsi Ljutenica
  • Kuřecí kapsy s Nivou a loveckým salámem
  • Kuřecí kousky, pečené s kousky cukety
  • Kuřecí díly na sušených rajčatech a rozmarýnu
  • Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Ivka Autor receptu, 31. 12. 2011 - 15:27
Ja jsem to delala kočky poprve, taky jsem to ani "neukazovala" jak to bylo sila uf,to byla prácička, no ale asi ne tak,jak by to melo vse byt, ale proste doma mi to nikdo nepohanil, i kdyz to bylo docela"huste" , nožík jsem mě sice od syna kuchaře, ale stejne, jsem "nemotorná" ale tak to je takto, jen obrázek radši jentento, nejsem profik a nebudu nikdy Smajlík Smajlík Smajlík ale dobré taky, co Smajlík
mneneznas Administrátor, 30. 12. 2011 - 15:24
Kuřata jsou, vykostit umím, tak mi chybí jen ta hlíva hezký recept Smajlík Smajlík
Jana, 30. 12. 2011 - 15:16
Ivet, já taky ne, pokud musím, požádám syna.
BILKOVAI, 29. 12. 2011 - 23:31
Ta vypadá luxusně. Smajlík Já neumím vykostit kuře Smajlík Jsem ale, co? Smajlík
Jana, 29. 12. 2011 - 20:02
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte