Pečený vepřový jazyk na žampionech

Recept Pečený vepřový jazyk na žampionech. Autor: Uška.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 01. 2012 - 21:42
Má již 1422 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Pečený vepřový jazyk na žampionech

Suroviny

2 vepřové jazyky
1 kostka masoxu, nebo hovězího bujónu
1 pl oleje
4 pl sojové omáčky“Indonesia“(Lidl)
2 větší cibule
4 stroužky česneku
6 větších žampionů
1 kl celého kmínu
1 centimetrový plátek másla
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře

Postup

Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli, opláchnuté jazyky, masox a všechno koření(nejlépe ve vajíčku na luhování sypkého čaje)dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a pod pokličkou na mírném plameni vaříme do poloměkka jazyků. Pak jazyky vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na plátky 2cm silné. Do zapékací nádoby dáme cibuli, česnek,žampiony, přidáme nakrájené jazyky, olej, kmín, zakápneme sojovou omáčkou a podlijeme 1dl vývaru. Přiklopíme víkem a v rozehřáté troubě na plný výkon pečeme 30minut. 10minut před dopečením odstraníme víko, přidáme máslo a dopečeme. Podáváme s rýží, hodí se i šťouchané brambory.
Pokud do mísy k jazykům přidáme ještě kuřecí stehýnko a upečeme společně, bude hotová šťávička ještě chutnější. Zbytek vývaru z jazyků použijeme třeba jako základ na zeleninovou, nebo jinou polévku. Dobrou chuť.
P.S.Pokud budeme jazyky vařit v obyčejném hrnci, tak od doby varu asi 40-45minut, při použití papiňáku 25-30minut.

  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem
  • Suché hovězí curry
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Hovězí kližka s čočkou
  • Pečený králík na houbách ve slaninové kabátku
  • Bůček Drákulova smrt
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky
  • Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré,v pomalém hrnci
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 8. 01. 2012 - 10:36
Ajajááj, jazýček..hmmm Smajlík
BILKOVAI, 7. 01. 2012 - 22:12
To musí být dobrůtka Smajlík
mneneznas Administrátor, 6. 01. 2012 - 23:35
Smajlík Smajlík nádhera jen ochutnat Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte