Pečený vepřový jazyk na žampionech

Recept Pečený vepřový jazyk na žampionech. Autor: Uška.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Má již 1511 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Pečený vepřový jazyk na žampionech

Suroviny

2 vepřové jazyky
1 kostka masoxu, nebo hovězího bujónu
1 pl oleje
4 pl sojové omáčky“Indonesia“(Lidl)
2 větší cibule
4 stroužky česneku
6 větších žampionů
1 kl celého kmínu
1 centimetrový plátek másla
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře

Postup

Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli, opláchnuté jazyky, masox a všechno koření(nejlépe ve vajíčku na luhování sypkého čaje)dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a pod pokličkou na mírném plameni vaříme do poloměkka jazyků. Pak jazyky vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na plátky 2cm silné. Do zapékací nádoby dáme cibuli, česnek,žampiony, přidáme nakrájené jazyky, olej, kmín, zakápneme sojovou omáčkou a podlijeme 1dl vývaru. Přiklopíme víkem a v rozehřáté troubě na plný výkon pečeme 30minut. 10minut před dopečením odstraníme víko, přidáme máslo a dopečeme. Podáváme s rýží, hodí se i šťouchané brambory.
Pokud do mísy k jazykům přidáme ještě kuřecí stehýnko a upečeme společně, bude hotová šťávička ještě chutnější. Zbytek vývaru z jazyků použijeme třeba jako základ na zeleninovou, nebo jinou polévku. Dobrou chuť.
P.S.Pokud budeme jazyky vařit v obyčejném hrnci, tak od doby varu asi 40-45minut, při použití papiňáku 25-30minut.

  • Tchýnin jazyk
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Kližka v chutném sosíku
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Bůček Drákulova smrt
  • Vepřové kung-pao
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 8. 01. 2012 - 10:36
Ajajááj, jazýček..hmmm Smajlík
BILKOVAI, 7. 01. 2012 - 22:12
To musí být dobrůtka Smajlík
mneneznas Administrátor, 6. 01. 2012 - 23:35
Smajlík Smajlík nádhera jen ochutnat Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte