Vepřová játra po mexicku

Recept Vepřová játra po mexicku. Autor: BILKOVAI.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Má již 1786 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5640


Přidat obrázek
Vepřová játra po mexicku

Suroviny

750 g vepřových jater. 100 g oleje
Na marinádu:
250 g zelených paprikových lusků
250 g cibule
3 feferonky
5 stroužků čeneku
1
5 lžičky mleté papriky
1
5 lžičky zázvoru
pepř
drcený kmín
1 lžíce octa a 1 lžíce citronové šťávy

Postup

Do mixéru dáme papriku, cibuli, feferonky, česnek, přidáme mletou papriku, zázvor, pepř, kmín, ocet, citronovou šťávu a vše dobře promícháme.
Vepřová játra nakrájíme ne plátky, lehce naklepeme a vložíme do marinády. Necháme 24 hodin uležet.
Plátky vyjmeme z marinády a prudce opečeme z obou stran na oleji.Solíme až na talíři. Podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem.

  • Hovězí kližka s čočkou
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Pečený králík s bylinkami
  • Výborně ochucená šťavnatá vepřová panenka
  • Sedmihradský talíř
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Śoférský guláš
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Všehochuť z vepřových vnitřností

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

ReVolt Administrátor, 14. 06. 2014 - 11:15
Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 17. 01. 2012 - 18:25
Vypadají moc hezky, Smajlík
Jana, 15. 01. 2012 - 15:39
Játra můžu na všechny způsoby a pokud jsou tam feferonky a česnek..hmmmmm Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte