Hovězí na celeru a zázvoru
Autor: Jana (další recepty autora)


Suroviny
- 250-300g předního, hovězího masa, 1 větší cibule, cca 3 cm čerstvého zázvoru, cca 70g celeru, 2 lžičky tekutého čili koření, 1 lžička mleté, červené papriky, 2-3 stroužky česneku, olej, sůl, pepř, lžíce hladké mouky na zahuštění.
Postup
Na cibuli osmažené dorůžova mírně orestujeme celer nakrájený na malé kostičky, přidáme nastrouhaný zázvor a mírně osolené maso nakrájené na větší kousky. Maso opečeme ze všech stran, přidáme čili koření, mletou papriku a zalijeme menším množstvím vody. Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 30-35 minut. Po změknutí masa přidáme utřený česnek a zahustíme hladkou moukou rozšlehanou v trošce vody a ještě provaříme.
Podáváme s knedlíkem, rýží, nebo bramborem podle chuti.