Hovězí na celeru a zázvoru
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 250-300g předního, hovězího masa, 1 větší cibule, cca 3 cm čerstvého zázvoru, cca 70g celeru, 2 lžičky tekutého čili koření, 1 lžička mleté, červené papriky, 2-3 stroužky česneku, olej, sůl, pepř, lžíce hladké mouky na zahuštění.
Postup
Na cibuli osmažené dorůžova mírně orestujeme celer nakrájený na malé kostičky, přidáme nastrouhaný zázvor a mírně osolené maso nakrájené na větší kousky. Maso opečeme ze všech stran, přidáme čili koření, mletou papriku a zalijeme menším množstvím vody. Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 30-35 minut. Po změknutí masa přidáme utřený česnek a zahustíme hladkou moukou rozšlehanou v trošce vody a ještě provaříme.
Podáváme s knedlíkem, rýží, nebo bramborem podle chuti.
Komentáře
Jana autor receptu, 23. 01. 2012 - 21:52
mneneznas, já většinou taky, změna je život! 😄
Odpovědět
mneneznas, 23. 01. 2012 - 20:37
No já si právě snažím představit tu lehce štipkavou chuť zázvoru a celeru a nezbývá než to zkusit 😄 😄 zázvor používám hlavně do čaje a odvaru 😃
Jana autor receptu, 23. 01. 2012 - 20:34
mneneznas, ten zázvor-(můžeš dát i víc, ale nepřehnat) to tak připikantní 😄 , neumím zrovna najít vhodnější výraz! 😄 😄
mneneznas, 23. 01. 2012 - 20:28
Jani, tohle musí být zajímavá chuť, celer a zázvor musím zkusit, neumím si ji představit a s něčím přirovnat 😋 😋