ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Šťavnaté a chutné řízečky s býčích žlaz

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Šťavnaté a chutné řízečky s býčích žlazŠťavnaté a chutné řízečky s býčích žlazŠťavnaté a chutné řízečky s býčích žlazŠťavnaté a chutné řízečky s býčích žlazŠťavnaté a chutné řízečky s býčích žlaz
Šťavnaté a chutné řízečky s býčích žlaz

Suroviny

850 g býčích žlaz
1 PL strouhaného sýra
2-3 vejce
čerstvá domácí strouhanka + hladká mouka na obalení
+ perlivá voda/pivo/
sojová omáčka, worcestr, pepř
mléko
sladko-kyselý nálev ze sterilovaných paprik
sádlo nebo olej na plech

Postup

Býčí žlázy pokrájíme na plátečky a vložíme na 4 hodiny do mléka.
Poté je vyndáme,omyjeme a vložíme je přes noc do sladkokyselého, kořeneného nálevu ze sterilovaných paprik, kam můžeme i nakrájet pár kousků sterilované papriky pro lepší chuť a pikantnost. Další den si připravíme suroviny na klasický trojobal + perlivou vodu/pivo/. Býčí žlázy necháme okapat, poté je potřeme směsí, smíchanou ze sojové omáčky, sýra + worcesteru. Vejce si ušleháme s perlivou vodou. Pak již plátky z býčích žlaz obalíme v trojobalu včetně perlivé vody. Řizečky smažíme raději na plechu a na oleji v rozehřáté troubě okolo 180 stupnů po dobu cca 20 minut do měkka a do zlatova.Zpočátku můžeme plech přikrýt alobalem a pak ke konci ho vyndáme.
Vemi výborné je řízečky zapékat na plechu, kam jsme si připravili pečící papír, nebot řízky jsou dietnější , neboť nejsou položeny přímo do oleje a jsou velmi chutné. Barva řízečků je klasicky zlatá.

P.S. Poznámka - perlivá voda/pivo/ nám zkřehčí a nadýchá masíčko. Řizky nám chutnali lépe, jak telecí maso.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/605-stavnate-a-chutne-rizecky-s-bycich-zlaz

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka, 17. 03. 2012 - 20:37
Ivetko, to bych byla ráda, alespoň někdo 😃 🙂

Petra, 16. 03. 2012 - 23:15
Děkuji za inspiraci, zítra zkusím. 🙂

BILKOVAI, 1. 02. 2012 - 16:56
Manžel by Tě nosil Ivko na rukách 😄 😋

Ivka autor receptu, 31. 01. 2012 - 22:04
DĚKUJI JANI, JSI ZLATIČKO MOJE 😄

Jana, 29. 01. 2012 - 22:46
Já jsem to sice už jedla, ale ne v této úpravě. Zbožňuji tvé recepty, Ivo, máš super cit pro jídlo a vymýšlíš krásné recepty.

mneneznas, 29. 01. 2012 - 15:49
Tohle jsem nejedla nejmíň 18 let, od té doby co už doma nechováme kravku. Odchovali jsme si vždy býčka, to už je dávno 😃 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁