Suroviny
1000 gramů kuřecího masa /stehenní a prsní řízky/
3 PL harisy nebo pikant.paprikového krému
3 PL hořčice
1 PL worcestru
3-4 vejce
hladká mouka na obalení, nebo solamyl
strouhanka z rohlíků na obalení
1 perlivá voda /dá se podle počtu řízků, já ji dala asi 2 a půl šálku á 250 ml/
olej
citron
bylinky, /petrželka, pažitka, nebo i libeček/
Krásně nadýchané kuřecí řízky dnes netradičně
Řízky opláchneme, osušíme, /prsní řízky jsem ještě rozřízla/ a naklepeme. V misce si rozmícháme harisu, hořčici, worcester, nadrcené bylinky a vše vetřeme do naklepaných řízků a necháme maso s touto směsí v chladu asi 1 hodinku, aby maso nasáklo tuto příchuť.
Mezitím si připravíme z vajec, perlivé vody a hladké mouky těstíčko a řízky pak v nich obalíme, /jinak než klasický trojobal/ a pak je vkládáme už jen do strouhanky. Díky bublinkám v minerálce jsou řízky krásně nadýchané a takto jsem je vložila do předehřáté trouby na plech smažit. Podávala jsem je pak s opečeným bramborem, citronem a oblohou.
Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
, 7. 10. 2011 - 16:09Odpovědět
Perlivou vodu dávám do palačinkového těsta, asi to bude mít podobný efekt - pěkně nadýchané a křupavé, moc pěkné, ukládám 🙂 🙂 🙂
Jana 24. 09. 2011 - 21:41Odpovědět
Já taky ne, ale slyšela jsem o tom. 🙂
Ivka, 24. 08. 2011 - 22:56Odpovědět
moc dobre, melo to velky uspech, zkus 😃 😄
mneneznas 24. 08. 2011 - 7:04Odpovědět
Perlivá voda do těstíčka 😲 to jsem ještě nezkusila 😄 😄