1000 gramů kuřecího masa /stehenní a prsní řízky/
3 PL harisy nebo pikant.paprikového krému
3 PL hořčice
1 PL worcestru
3-4 vejce
hladká mouka na obalení, nebo solamyl
strouhanka z rohlíků na obalení
1 perlivá voda /dá se podle počtu řízků, já ji dala asi 2 a půl šálku á 250 ml/
olej
citron
bylinky, /petrželka, pažitka, nebo i libeček/
Krásně nadýchané kuřecí řízky dnes netradičně
Řízky opláchneme, osušíme, /prsní řízky jsem ještě rozřízla/ a naklepeme. V misce si rozmícháme harisu, hořčici, worcester, nadrcené bylinky a vše vetřeme do naklepaných řízků a necháme maso s touto směsí v chladu asi 1 hodinku, aby maso nasáklo tuto příchuť.
Mezitím si připravíme z vajec, perlivé vody a hladké mouky těstíčko a řízky pak v nich obalíme, /jinak než klasický trojobal/ a pak je vkládáme už jen do strouhanky. Díky bublinkám v minerálce jsou řízky krásně nadýchané a takto jsem je vložila do předehřáté trouby na plech smažit. Podávala jsem je pak s opečeným bramborem, citronem a oblohou.
Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
, 7. 10. 2011 - 16:09Odpovědět
Perlivou vodu dávám do palačinkového těsta, asi to bude mít podobný efekt - pěkně nadýchané a křupavé, moc pěkné, ukládám 🙂 🙂 🙂
Jana 24. 09. 2011 - 21:41Odpovědět
Já taky ne, ale slyšela jsem o tom. 🙂
Ivka, 24. 08. 2011 - 22:56Odpovědět
moc dobre, melo to velky uspech, zkus 😃 😄
mneneznas 24. 08. 2011 - 7:04Odpovědět
Perlivá voda do těstíčka 😲 to jsem ještě nezkusila 😄 😄