Plněný bochánek kokosovým krémem

Recept Plněný bochánek kokosovým krémem. Autor: Hanča.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 02. 2012 - 7:20
Má již 585 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
Plněný bochánek kokosovým krémem

Suroviny

Na těsto:
500 g hladké mouky,
30 g droždí,
50 g krupicového cukru,
150 ml vlažného mléka,
špetku soli,
250 g majonézy,
1 vejce,
50 g rozpuštěného másla,
1 vejce na potření,
Na drobenku:
30g hrubé mouky,
30 g třtinového cukru,
1 PL strouhaného kokosu,
30g másla,
Na krém:
300 ml mléka,
50 g krupicového cukru,
100 g másla,
180 ml kysané smetany,
250 ml smetany na šlehání,
1 kokosový pudinkový prášek,

Postup



Z droždí, 1 KL cukru, 1 PL mouky a trošky mléka si připravíme kvásek. Zbylou mouku prosijeme, přidáme cukr, sůl, vejce, majonézu, rozpuštěné máslo, vykynutý kvásek, zbylé mléko. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme kynout. Z mouky, cukru, kokosu a másla uděláme drobenku. Z vykynutého těsta si uděláme dva bochánky, které necháme ještě kynout.
Bochánky lehce zploštíme, potřeme vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme na 180°C zhruba 30. minut.
Z mléka, cukru, pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za občasného míchání necháme zchladnot. Vychladlý krém vyšleháme s máslem. Vmícháme zakysanou smetanu a ušlehanou šlehačku.
Vychladlé bochánky prokrojíme, naplníme kokosovým krémem. V chladnu necháme ztuhnout.

  • Řezy s kokosem
  • Jablečné kroužky
  • Angreštové kloboučky
  • Buchta „cik cak“ s barevnou směsí z kakaa a ovoce
  • Bábovka s pomerančovou kůrou a jablky
  • Panna cotta
  • Báječná bábovka několila barev i chutí
  • Chutný a lahodný moučník z cukety
  • Čokoládovo-třešňový tunel
  • Vláčná a rychlá buchta bez vajec

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 15. 05. 2017 - 9:37:49
SmajlíkSmajlíkSmajlík
BILKOVAI, 7. 02. 2012 - 21:28
Na to nemám, ale recept je mňam Smajlík
mneneznas Administrátor, 6. 02. 2012 - 19:16
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte