






500 g listového těsta
1 malý pórek
1 očištěná červená paprika
1 očíštěná zelená paprika / nebo žlutá paprika/
3 stroužky česneku
160 g bílého nebo zeleného chřestu
3 PL olivového oleje
1 PL hladké mouky
100- 130 ml vývaru
1 vejce na potření těsta
1 vejce do zeleniny
pečící papír
sůl, kmín
Barevná zeleninová kapsa
Pórek s paprikami pokrájíme na dlouhé nudličky. Česnek oloupeme a pokrájíme na tenké plátky. Chřest oloupeme, zbavíme zdřevnatělých konců a pak podélně rozkrojíme. Na olivovém oleji orestujeme všechnu jmenovanou pokrájenou zeleninu. Osolíme ji, zaprášíme hladkou moukou a podlijeme vývarem.Zeleninovou směs dusíme cca 5 minut. Do změklé zeleniny přidáme jedno rozšlehané vejce, zamícháme a vypneme.
Těsto rozválíme na dva stejně velké obdélníky asi 3 mm tenké. Jeden obdélníkový plát přeneseme na plech na pečící papír a poklademe do středu plátu náplň ze zeleniny. Okraje těsta pak potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Druhý plát těsta uprostřed několikráte šikno nařízeneme a oaptrně položíme na plát ze zeleninou. Okraje dobře přitiskneme. Kapsu potřeme vajičkem , posypeme kmínem a pečeme při teplotě 200 stupňu po dobu 30 minut do zlatova.
Poznámka
Poprvé jsem zkoušela tuto variantu, kapsa byla opravdu chutná. Kapsu jsem pekla navečer pro návštěvu a fotila jsem ji také večer. Náplň je libovolná, můž se přidat i třeba uzenina, nebo sýr apod. Podle chuti každého.
Autor: Ivka (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
BILKOVAI 15. 02. 2012 - 15:36Odpovědět
Moc pěkné, js šikulka. Máš bezva nápady 😄 😋
evahu 14. 02. 2012 - 22:51Odpovědět
Taky dělávám z listového těsta s různými náplněmi, výborné papání teplé i studené 😋 😋
Jana 14. 02. 2012 - 22:21Odpovědět
Fakt to vypadá báječně 😋 Trošku náročnější, ale bezva 😋