ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Hovězí pikant-plátky z papiňáku

Masová jídla » Hovězí maso

Autor: (další recepty autora)

Hovězí pikant-plátky z papiňákuHovězí pikant-plátky z papiňákuHovězí pikant-plátky z papiňáku
Hovězí pikant-plátky z papiňáku

Suroviny

600 g mladého předního hovězího masa-použila jsem kližku
150 g gazdovské slaniny
150 g loveckého salámu
1 větší cibule
3 stroužky česneku
1 kl sladké papriky
½ kl drceného kmínu
½ kl mletého zázvoru
½ kostky hovězího bujónu
2 pl hladké mouky
1 pl oleje
sůl,mletý pepř

Postup

Plátky masa otřeme čistým vlhkým hadříkem, lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, mírně osolíme a opepříme.
Cibule a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Slaninu a salám nakrájíme na menší kostičky.
Do hrnce na rozehřátý olej dáme na 4minuty osmahnout slaninu společně se salámem, pak přidáme cibuli a 3minuty restujeme. Poté vložíme plátky masa a necháme je po 2minutách z každé strany zatáhnout. Přisypeme kmín, zázvor a papriku, podlijeme 2dl horké vody, rozdrobíme bujón a hrnec zajistíme tlakovou poklicí. Až začne ucházet tlakový ventil, hořák ubereme na minimum a vaříme 20minut. Pak hrnec ochladíme, otevřeme, plátky masa s částí slaniny a salámu odebereme bokem a zbytek v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme. Ve 4dl studené vody rozmícháme hladkou mouku, vlijeme do rozmixované směsi, přidáme odebrané maso, prolisovaný česnek a na mírném plameni za občasného zamíchání vaříme ještě dalších 10minut.Dle potřeby dochutíme a podáváme nejlépe s rýží.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/645-hovezi-pikant-platky-z-papinaku

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 22. 10. 2015 - 19:12
Reaguji na Jiří H. (neregistrovaný/á) (21. 10. 2015 - 21:19):
Děkuji za komentář po 3letech a 8měsících 😉 Už jste někdy vyzkoušel,jak chutná lovecký salám a jakou chuť má zázvor ❓

Polemizovat o pikantnosti s někým,kdo jídlo neuvařil a neochutnal je velmi těžké 😒

Pokud v kuchyni experimentuji a je to čistě můj kulinářský nápad,tak je to snad moje věc,jak jídlo pojmenuji 🙂

Váš styl projevu mi nejen u tohoto receptu velice připomíná jistého casina z Topreceptů a Labužníka 🤣
Tam používá jen jedno jméno a neskrývá se v komentářích pod více nicky,jako zde během jednoho dne a po pár minutách po sobě 😐

Jiří H., 21. 10. 2015 - 21:19
Pikantní je běžný název Vašich receptů?
Pikantní bez pikantního?
Zajímavé.

Uška, 19. 02. 2012 - 10:56
Děkuji za zájem a komentáře 😄 Je to pravda,ty ceny jsou opravdu nehorázné.Mám ještě nějaké masko v mražáku,když byla v prosinci akce,dnes bych ho opravdu nekoupila 😠 Kde jsou ty časy,kdy byl bůček"podpulťák"a hovězího si pomalu nikdo ani nevšiml 😲 🙂

Jana, 18. 02. 2012 - 23:59
No, je to tak. Já taky u hovězího hodně přemýšlím. Je to hrůza 😠 . Ale recept je super 😋

Jirca, 17. 02. 2012 - 16:55
Taky mám tohle ráda,ale mám stejný problém jako Iveta 😄 ,i když někdy se taky urvu a koupím hovězí 😋 😋 😋 Recept chválím 😋 😋 😄 😄

Uška autor receptu, 16. 02. 2012 - 21:40
Ivetko,nědy mají hovězí kližku v akci za 110,-kč,tak číhej.Ale někdy takto dělávám i z rýfku s kostí na polévku,když je hezky vysoký,tak kostičku odříznu a místo plátků dělám větší kostky 😃 Chuťově je to stejné 😋 Děkuji Ti 🙂

BILKOVAI, 16. 02. 2012 - 20:57
Já už mám tak strašně dlouho chuť na hovězí a Uško ten Tvůj recept je přesně to, na co mám chuť. Ono to hovězí teď tak podražili, že když ho chci koupit, tak si to u pultu rozmyslím. Ale nedá se svítit, budu ho muset koupit. 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁