ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Sekaná se zeleninou a bylinkovo-sýrovou nápní

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Sekaná se zeleninou a bylinkovo-sýrovou nápníSekaná se zeleninou a bylinkovo-sýrovou nápní
Sekaná se zeleninou a bylinkovo-sýrovou nápní

Suroviny

500 gramů mletého masa
400 gramů mletého krůtího masa
2 malé cibule
2 vejce
1 lžička Harisy – paprikového krému
1 sáček zeleniny /Mexická směs/
150 gramů másla
pepř čerstvý
100 gramů sýra niva nebo /libovolný sýr tavený i strouhaný/
100 gramů strouhanky
kmín, sladká červená paprika
Náplň :
100 gramů sýra Niva nebo 2 tavené sýry s nivou
100 gramů másla
60 gramů strouhanky
2 vejce
150 ml mléka
petrželka
pažitka, libeček

Postup

1/Maso mleté - /hovězí nebo vepřové/promícháme s 2 vejci, strouhankou, cibulkou, česnekem, harisou,kořením a mexickou zeleninkou. Vypracujeme si hmotu, kterou si přeneseme na vál, posypaný strouhankou nebo moukou.

2/Tuto hmotu rukou rozprostřeme a pak na ní dáme další vrstvu umletého krůtího masa, které pkaj iž pouze prosolíme a opepříme /viz obrázek/.

3/V misce si utřeme máslo, nadrcené bylinky a do této směsi přidáme pak nastrouhanou nivu, nebo tavený sýr s nivou, nebo jiný sýr, jako lučina nebo strouhaný uzený sýr.
Přidáme vejce, strouhanku, mléko a pepř.

4/Vše dobře promícháme a pak opatrně položíme tuto bylinkovo sýrovou směs na krůtí maso a vše pak za stlačování k sobě a
zarolujeme mokrou rukou, pak spojíme a uděláme si velkou sekanou - šišku - z těchto vrstev.
Potřeme vše bílkem, posypeme kmínem, červenou paprikou a vložíme na plech s trochou vody a olejem. Pečeme za stálého podlévání za teploty 180 stupnů po dobu cca 1 hodiny. Prvních 20 minut pečeme s alobalem. Pak již bez něj.

Poznámka
Poprvé jsem si tento postup dle fantazie zkusila a bylo to moc prima i chutí i jak vypadala sekaná jinak. Podávala jsem ji s jednoduchým rychlým domácím bramborovým salátem z brambor, cibule, oleje a zálivky, soli a pepře.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/66-sekana-se-zeleninou-a-bylinkovo-syrovou-napni

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka, 18. 09. 2011 - 19:29
Jo,byla moc dobrá 😋 😄

mneneznas, 18. 09. 2011 - 17:56
Ivo, nádhera !! Moc se ti povedla 😋 😄

Jana, 18. 09. 2011 - 12:23
Super! 🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁