Pečená plněná kotleta

Recept Pečená plněná kotleta. Autor: Hanča.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 02. 2012 - 13:59
Má již 1821 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
 Pečená plněná kotleta

Suroviny

:
4 kotlety s kostí,
1 krájené žampióny, (malá konzerva-185 g)
hrst sušených namočených hub,
1 vejce,
100 g anglické slaniny,
1 malý hermelín,
sůl, čerstvě mletý pepř,
1 plátek toustového chleba,
4 cibule, (1 do náplně zbytek na pečení)
200 ml piva,
2 KL Gril žebírka od Kotányi,((koření)
olivový olej,

Postup



Do kotlet si opatrně naříznema kapsu a opět opatrně naklepeme. Slaninu a hermelín si nakrájíme na kostičky, dáme do misky. Přidáme najemno nákrájenou cibuli, slité žampióny, vejce, osolíme, opepříme. Náplň promícháme je-li řídká přidáme nakrájený toustový chleba. Kotlety naplníme náplní sepneme páratkem, nebo špejlí. Maso zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Opečené maso přendáme do zapékací mísy a posypeme kořením žebírka. Maso udržujeme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli přidáme namočené houby a chvilku necháme dusit. Cibili a houby přidáme k masu, podlijeme pivem a pečeme přiklopené ve vyhřáté troubě na 200°C zhrua hodinu. Na doppečení mísu odkryjeme a pečeme ještě asi 15. min. Doba pečení záleží na troubě.

  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Vepřová plec na víně
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Tvarůžkovo-masový karbanátek se zeleninovými špagetami
  • Klobásky
  • Anglické závitky ve valašských bramborách
  • Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce
  • Pekelně pikantní guláš
  • Pečený králík na houbách ve slaninové kabátku
  • Vepřová plec po znojemsku v pomalém hrnci

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Roman Neregistrovaný/á, 14. 02. 2015 - 14:25
Je to dobre
mneneznas Administrátor, 27. 02. 2012 - 18:00
Smajlík krásná kotletka Smajlík
Jana, 26. 02. 2012 - 14:23
To musím zkusit!! vypadá to skvěle!! Jenže mám v mrazáku jen kotlety bez kosti. No, nějak si poradím. Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte