Jablíčkovo-kokosovo-brusinková bábovka

Recept Jablíčkovo-kokosovo-brusinková bábovka. Autor: Ivka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 02. 2012 - 18:40
Má již 790 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5310


Přidat obrázek
Jablíčkovo-kokosovo-brusinková bábovka

Suroviny

400 g polohrubé mouky
4 nastrouhaná jablka + šťáva z jednoho citrónu
3 PL sušených kanadských brusinek
4 PL strouhaného kokosu
1 dl rumu
3 dl oleje
1 bílý jogurt
1 tvaroh
2-3 vejce
1 prášek do pečiva
160 g cukru krupice
+ půl sáčku vanilkového pudingu
+
tuk a kokos na vymazání formy
/perlivá voda podle hustoty těsta/

Postup

Jablíčka si oloupeme, nastrouháme nahrubo a zakapeme citrónovou šťávou. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, kokosem, cukrem a brusinkami. Přidáme olej,vejce, jogurt, tvaroh a rum a vše dobře propracujeme. Je-li těsto příliš husté, přidáme perlivou vodu. Těsto nalijeme do dobře vymazané a kokosem vysypané formy, mělo by být takdo tří čtvrtin, neboť nám bábovka hodně vyběhne. Jinak si ji radši přikryjeme alobalem.Poté bábovku pečeme asi 40-45 minut pozvolna na 180 stupňů. Upečenou bábovku necháme vychladnout ve formě a opatrně ji pak vyklopíme na talíř a posypeme kokosem nebo cukrem apod.

Poznámka
Mám zde jednu bábovku,ale nyní jsem zkusila podobnou verzi, ale s jablíčkama a perlivou vodou. Dnešní bábovka je z menšího množství vajec apod.

  • Triffle ( s ovocem i bez) :)
  • Strouhané muffinky
  • Banánovo-čokoládová bábovka s oříšky a  likérem
  • Broskvový nepečený "hřích" na víkend
  • Babiččiny - makové buchty se švestkovo brusinkovým rozvarem
  • Šátečky z listového těsta
  • Rychlý řez
  • Medové řezy s karamelovým krémem
  • Křehký borůvkový koláč s posypkou
  • Koláček, zdobený lučinovo- tvarohovou krajkou / spidermaan/

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 27. 02. 2012 - 22:44
Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 27. 02. 2012 - 17:58
Smajlík Smajlík hezká barvička bábovky Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte