ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Rolovaný dort

Dorty, zákusky

Autor: (další recepty autora)

Rolovaný dort Rolovaný dort Rolovaný dort Rolovaný dort Rolovaný dort Rolovaný dort
Rolovaný dort

Suroviny

1. těsto
6 vajíček
140 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
30 g kakaa
80 g mletých ořechů
70 g hrubé mouky
citrónová kůra
2. těsto
6 vajíček
140 g moučkového cukru
140 g hrubé mouky
citrónová kůra
jahodová marmeláda
krém
1 máslo
1 marcipánovou hmotu 200 g (koupená v Lidlu)
moučkový cukr podle chuti (marcipán je sladký, tak cukru není třeba moc)
trochu rumu nebo koňaku

Postup

Žloutky, cukr, citrónovou kůru, kakao ušleháme do pěny a přidáme sníh z bílků, ořechy a mouku a opatrně promícháme. Formu na dort vymažeme a vysypeme hubou moukou, těsto do ní nalijeme a upečeme.

Druhé těsto: žloutky, cukr a citrónovou kůru ušleháme do pěny a přimícháme sníh z bílků a mouku. Těsto nalijeme na velký plech vyložený papírem a upečeme jako roládu.

Vychladlý dortový korpus rozkrojíme a oba díly potřeme marcipánovým krémem.
Druhé těsto upečené na plechu nakrájíme na pruhy široké 4 cm a potřeme jahodovou marmeládou. Smotáme a položíme do středu spodního plátu tmavého těsta. Další pruh potřeme marmeládou a opatrně obtáčíme kolem prvního srolovaného plátu, tak pokračujeme dokud nemáme kruh stejně velký jako spodní díl dortu. Potom přiklopíme druhou částí tmavého korpusu.

Ozdobíme čokoládovou polevou, kterou necháme po stranách nepravidelně stéct. Poklademe spařenými oloupanými mandlemi a strouhanou čokoládou.

Krém: změklé máslo utřeme s cukrem a rumem a zapracujeme do něj marcipánovou hmotu.

Inspirací mi byla kniha Moučníky od Márie Hajkové, použila jsem těsta, krém je můj.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/690-rolovany-dort-

Zajímavé recepty

Komentáře

mneneznas autor receptu, 15. 04. 2012 - 19:48
Uško, já myslím, že bys ten dort určitě zvládla 😄 😄

Uška, 15. 04. 2012 - 14:28
Dortík je parádní i na řezu 😃 Tohle se mi moc líbí 😋 😋 Já mám na pečení sladkostí obě ruce levé a věřím,že bych to zvorala i s perfektním fotopostupem foceným krok po kroku 😠 😄

Ivka, 16. 03. 2012 - 17:35
Moc krásné, moc se mi líbí 😋 😄

mneneznas autor receptu, 16. 03. 2012 - 16:21
budu ho péct znovu byl moc dobrý tak pak to nafotím líp 😃

Jana, 13. 03. 2012 - 23:23
No, tak aspoň tak!! 😄

mneneznas autor receptu, 12. 03. 2012 - 18:23
To mě taky napadlo s tím fotopostupem, ale nějak jsem zapomínala fotit 😃 😄 tak přidávám to co jsem vyfotila pro názornost to snad stačí 😃 příště se polepším 😃

Jana, 12. 03. 2012 - 17:21
No Jani, nádhera! jen popravdě, zrovna tady bych uvítala fotopostup, aby to mohli vyzkoušet i zabedněnci, jako jsem já!! 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁