Indické placky s dvojím masem

Recept Indické placky s dvojím masem. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 12. 03. 2012 - 17:17
Má již 843 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Indické placky s dvojím masem

Suroviny

Těsto na placky:
250 g hladké mouky,
150 ml vody,
kurkumu,
0,5 dcl olivového oleje,
1 dcl kysané smetany,
sůl
Medovo-česnekový rozvar na potření placek:
3 stroužky česneku,
1/2 lžičky římského kmínu,
2 lžíce medu,
1 dcl vody
Dvojí maso:
250 g vepřového a kuřecího masa,
1 červenou cibuli,
šťávu z půlky citrónu,
cherry rajčátka,
petrželku,
mátu,
chilli,
olivový olej,
sůl, pepř

Postup

Z mouky, vody, soli, oleje a kysané smetany uděláme těsto a vyválíme placky, které opečeme nasucho na pánvi.

Česnek prolisujeme, přidáme med, trochu vody, římský kmín a provaříme na sirup. Hotové placky sirupem potřeme.

Maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Osolíme, opepříme, přídáme cibuli, rajčata, mátu, chilli, petržel a citrónovou šťávu. Maso nandáme na placku a zdobíme petrželkou.
Poznámka

Zdroj-Jiří Babica-včerejší pořad.

Velmi zvláštní kombinace medu a česneku na plackách je vynikající. Zase něco nového. Určitě by nevadilo, kdybych použila pouze kuřecí maso. Přece jen spolu s vepřovým je třeba mírně zalít vodou a chvilinku podusit, aby změklo i vepřové.

  • Koláč z kysaného zelí
  • Hrnkový knedlík s ovocem
  • Koláč s chřestem, kukuřicí a uzeninou
  • Pizza z polenty
  • Tagliatelle s ostrou zeleninovou omáčkou na víně
  • Šunkofleky opět jinak
  • Tři v jednom, aneb pekáček plný dobrot
  • Staročeská omáčka z povidel , skořice a rajčátek podle receptů bábinky
  • Jehly s králičím a kuřecím masem a zeleninkou
  • Rohlíkové placky se zelím

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 03. 2012 - 18:24
Placky vypadají dost dobře, Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte