Indické placky s dvojím masem

Recept Indické placky s dvojím masem. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Má již 1081 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Indické placky s dvojím masem

Suroviny

Těsto na placky:
250 g hladké mouky,
150 ml vody,
kurkumu,
0,5 dcl olivového oleje,
1 dcl kysané smetany,
sůl
Medovo-česnekový rozvar na potření placek:
3 stroužky česneku,
1/2 lžičky římského kmínu,
2 lžíce medu,
1 dcl vody
Dvojí maso:
250 g vepřového a kuřecího masa,
1 červenou cibuli,
šťávu z půlky citrónu,
cherry rajčátka,
petrželku,
mátu,
chilli,
olivový olej,
sůl, pepř

Postup

Z mouky, vody, soli, oleje a kysané smetany uděláme těsto a vyválíme placky, které opečeme nasucho na pánvi.

Česnek prolisujeme, přidáme med, trochu vody, římský kmín a provaříme na sirup. Hotové placky sirupem potřeme.

Maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Osolíme, opepříme, přídáme cibuli, rajčata, mátu, chilli, petržel a citrónovou šťávu. Maso nandáme na placku a zdobíme petrželkou.
Poznámka

Zdroj-Jiří Babica-včerejší pořad.

Velmi zvláštní kombinace medu a česneku na plackách je vynikající. Zase něco nového. Určitě by nevadilo, kdybych použila pouze kuřecí maso. Přece jen spolu s vepřovým je třeba mírně zalít vodou a chvilinku podusit, aby změklo i vepřové.

  • Bábovková, meruňkovo- ananasová zmrzlina
  • Staročeská játrová jehla se sušenými švestkami
  • Pestrý grilovaný mix z bůčku, klobásek  i zeleniny
  • Jemná paštika "nadivoko"  z krůtích jater
  • Rychlá křenová omáčka
  • Plněné bagety s okurkou a mrkví
  • Sýrové jednohubky z listového těsta
  • Vajíčka se sušenými rajčaty - rychlá svačinka
  • Rychlá omeletka s hlívou a kuřecím pečeným masem
  • Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 03. 2012 - 18:24
Placky vypadají dost dobře, Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte