Kuřecí prsíčka s petrželkou a kapary

Recept Kuřecí prsíčka s petrželkou a kapary. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 03. 2012 - 17:38
Má již 666 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5340


Přidat obrázek
Kuřecí prsíčka s petrželkou a kapary

Suroviny

400 g těstovin/např.TAGLIATELLE/
4 kuřecí prsní řízky
sůl,bílý pepř
2 PL hladké mouky
1 PL hořčice
2 PL olivového oleje
2 PL másla
200 ml bílého vína
100 ml vývaru
2 ČL škrobové moučky
½ svazku nasekané petrželky
1 sklenička kaparů /45 ml/
cukr

Postup


Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.
Maso omyjeme a papírovou utěrkou osušíme.Takto upravené maso potřeme hořčicí a nakrájíme na větší proužky,osolíme a bílým pepřem opepříme.
Do mísy dáme hladkou mouku, masíčko v ní lehce obalíme a oklepeme. V pánvi pak rozehřejeme olej a v něm maso zprudka opékáme z obou stran cca 3-4 minuty. Poté jej vyndáme.
Ve výpeku si zatím rozpustíme máslo, přilijeme bílé víno, vše přivedeme k varu a na menším plameni povaříme cca 4-5 minut.
Dále si ve vývaru rozmícháme škrobovou moučku a poté takto připravenou škrobovou směs přilijeme k vínu a necháme chvíli projít varem. Do vzniklé omáčky přidáme nasekanou petrželku, kapary a maso. Vše prohřejeme pak již jen na 2 minuty, podle chuti vše ještě dosolíme a opepříme,dosladíme.

Poznámka
Podáváme s těstovinami nebo s rýží.Těstoviny jsou k omáčce a masíčku velmi chutné a fajn.

  • Kuřecí s dijonskou hořčicí a zeleninovým knedlíkem
  • Kuřecí horní stehna s houbovou smaženicí
  • Krůtí prsíčka  s brusinkovou náplní, piniovými   jadérky a šalvějí  v křupavém  zlatavém těstíčku
  • Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
  • Kuřecí nudličky s brokolicí a nivou ve smetanové omáčce
  • Kuřecí kapsa se sýrem
  • Domácí kebab
  • Kuřecí steak se zeleninou
  • Brambory a křídla "Horec"
  • Kuřecí stehýnka  s celerovou přílohou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 29. 03. 2012 - 20:45
Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 29. 03. 2012 - 20:07
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte