ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Znojemský kapr

Ryby a mořské plody

Autor: (další recepty autora)

Znojemský kaprZnojemský kaprZnojemský kaprZnojemský kaprZnojemský kaprZnojemský kaprZnojemský kaprZnojemský kapr
Znojemský kapr

Suroviny

800 g porcovaného kapra
citronová šťáva
plnotučná hořčice
1 cibule
2 nožky klobásy
4 naložené okurky
2 vejce natvrdo
200 g slaniny
1 lžíce sádla
200 ml bílého vína
sůl, pepř

Postup

Naporcovaného kapra pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
Potřeme plnotučnou hořčicí a necháme odpočinout.
Cibuli nakrájíme na měsíčky. Klobásky, okurky, vajíčka natvrdo a slaninu nakrájíme na kostičky.
V kastrolu rozehřejeme sádlo a orestujeme v něm cibuli do sklovita.
Přidáme klobásky, okurky a slaninu a 2 minuty osmažíme.
Vložíme porce kapra, podlijeme vínem a na mírném plameni přikryté dusíme 40 minut.
Vajíčka nakrájená na kostičky přidáme 10 minut před koncem dušení.
Podáváme s rýží.

Zdroj - recept je pod stejným názvem ve Sladkovodní kuchařce od autora Milana Paličky - Mánka z Mánkova rybího restaurantu

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/732-znojemsky-kapr

Zajímavé recepty

Komentáře

mneneznas, 6. 04. 2012 - 18:36
😋 😃 Moc hezký recept 😄 😃

Jiří V. autor receptu, 5. 04. 2012 - 7:50
Recept patří mezi naše nej....recepty.
Kapra měla manželka připravného na jinou úpravu. Když zjistila, že jsem jí ho uzmul a připravil po znojemsku, tak mluvila. Moc. 😃 Po ochutnávce recept zařadila mezi recepty, ke kterým se vracíme. 🙂

ReVolt, 3. 04. 2012 - 21:00
super recept hned bych si dal 😋

Jana, 3. 04. 2012 - 20:32
Já bych si to Jirko rozhodně dala s tím kapříkem!! 😋

Jiří V. autor receptu, 3. 04. 2012 - 20:16
Pro ty, co kapra nemusí. 😃 Místo kapříka můžete dát porce kuřátka. Odzkoušel jsem s kapříkem i s kuřátkem. 😋 😋 Rodině chutnalo oboje. 😋 Byl jsem pochválen....od manželky dokonce dostal ne přes pusu, ale polibek. 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁