Rybí polévka s houbami

Recept Rybí polévka s houbami. Autor: Jiří V..Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 04. 2012 - 20:14
Má již 916 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
Rybí polévka s houbami

Suroviny

2 rybí hlavy a odřezky
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 PL másla
2 hrsti sušených hub
2 PL hladké mouky
sůl, pepř, muškátový květ, majoránka

Postup

Očištěné rybí hlavy a odřezky vaříme v osolené vodě asi půl hodiny.
Mezitím si nahrubo nastrouháme očištěnou mrkev, petržel a celer. Sušené houby namočíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Na lžíci másla necháme zesklovatět cibuli, přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme.Orestovanou zeleninu se scezenými houbami dáme do hrnce s vývarem z ryb.
Mouku orestujeme na másle a jíškou zahustíme polévku. Ochutíme solí, pepřem a vaříme asi 20 minut.
Maso z hlav a odřezků obereme, můžeme osmažit na zbytku másla.
Obrané maso zavaříme do polévky. Podle chuti dochutíme solí, pepřem, muškátem a majoránkou.

Zdroj – Toprecepty, Rybí polévka s houbami, autorka kucerova45

  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • Červená zelňačka
  • Cuketovo - mrkvový krém
  • Slaninové knedlíčky do polévky
  • Polévka z růžičkové kapusty
  • Polévka s řapíkatým celerem
  • Polévka z pečeného lilku
  • Fazolová s uzeným
  • Houbová polévka s brokolicí, řapíkem a pórkem
  • Čínská polévka po našem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor, 8. 04. 2012 - 19:11
Rybí polévku tu máme moc, moc rádi a houby - to mě nenapadlo Smajlík vyzkouším Smajlík Smajlík
Jana, 8. 04. 2012 - 12:06
To máš fuk, u nás vloni nebyly houby vůbec, asi by mi nepomohly ani ti měsíčkové! Smajlík
Jiří V. Autor receptu, 8. 04. 2012 - 7:57
Ke 12 měsíčkům pro houby? V pohádce se za nimi chodilo pro jahody. Smajlík Smajlík Ale zkusit se to může. Smajlík
Jana, 7. 04. 2012 - 19:49
Jak to tak vidím, Jirko, fakt budu muset na ty houby ke 12 měsíčkům!Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte