Kefírový krém s brokolicí a smetanou

Recept Kefírový krém s brokolicí a smetanou. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 8. 04. 2012 - 19:08
Má již 484 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
Kefírový krém s brokolicí a smetanou

Suroviny

1 celá brokolice i s košťálem
500 ml vařící vody
500 ml kefíru pokojové teploty
200 ml 30% smetany ke šlehání
na špičku nože nastrouhaného muškátového oříšku
dle potřeby a chuti sůl a mletý pepř
čerstvá zelená nasekaná petrželka na ozdobu
smažený hrášek,nebo osmažené kostky rohlíku jako vložka

Postup

Opláchnutou a očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, které zatím odložíme bokem. Košťál nakrájíme na kousky, vložíme do hlubšího hrnce, zalijeme vařící vodou a necháme vařit. Po 5minutách přidáme odložené růžičky, muškátový oříšek a vaříme dalších 5minut. Hrnec odstavíme bokem, pár růžiček brokolice dáme stranou na závěrečné dozdobení a zbytek v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme.
Kefír si rozmícháme se smetanou a 1naběračkou rozmixovaného krému, hrnec opět postavíme na sporák na mírný plamen a kefír za stálého míchání přiléváme do krému. Necháme prohřát, vložíme nazpět růžičky brokolice a pokud je třeba, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme se smaženým hráškem, nebo na másle osmaženými kostičkami rohlíku a posypané nasekanou petrželkou.
1,2litry této chutné polévky máme připraveno do 20minut.

  • Kefírový krém s brokolicí a smetanou
  • Polévka "meteleskublesku"
  • Polévka Mulligatawny
  • Polévka z drůbků
  • Rychlá a zdravá polévky ze zeleniny a zázvoru
  • Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
  • Polévka z bažanta se strouháním
  • Vepřový vývar s kuskusem
  • Drštková polévka  s uzeným masem, zeleninou, podle babiččiny kuchařky
  • Jelítková prdelačka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Jana, 11. 04. 2012 - 9:43
Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 8. 04. 2012 - 20:04
U komentářů oprava není, protože někteří uživatelé hrubě napadali jiné a pak se vše smázlo nebo opravilo a bylo tady dusno. Nešlo jim pak dokázat jejich nevhodné chování. Pokud by ten překlep byl moc zlý tak můžu komentář vymazat.
Myslím, že ty překlepy nejsou tak hrozné Smajlík Smajlík
Uška Autor receptu, 8. 04. 2012 - 19:54
Smajlík Smajlík Díky Smajlík Jani,prosím Tě a nešlo by to nějak upravit,že když uděláš(udělám)sekec a té chybky si všimnu hned po odeslání,že bych to ještě měla možnost znova opravit Smajlík Nevím,kam tento dotaz napsat,tak to píšu zatím tady,tak doufám,že ostatní prominou Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 8. 04. 2012 - 19:10
Smajlík neumím psát Smajlík - tohle je bomba jsem chtěla napsat Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 8. 04. 2012 - 19:09
Smajlík tak tohle bomba, vypadá úžasně Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte