Roládový hřbet se šlehačkou

Pečete piškotové rolády a hledáte inspiraci jak ji opět připravit aby nebyla stejná jako vždy? Inspirujte se naším receptem, upečte roládu a podávejte jako plněný hřbet. Autor: mneneznas.Moučníky, dezerty
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 08. 2011 - 20:58
Má již 901 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5450


Přidat obrázek
Roládový hřbet se šlehačkou

Suroviny

2 vajíčka
100 g moučkového cukru
3 lžíce hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce solamylu
4 lžíce vařící vody
náplň
250 g tvarohu
1 kelímek zakysané smetany
3 lžíce pískového cukru
1 vanilkový cukr
trochu citronové šťávy
plátkovou želatinu
asi půl deci mléka
šlehačka
čerstvé nebo kompotované ovoce
šlehačka
marmeláda

Postup

Žloutky našleháme s horkou vodou a cukrem do husté pěny. Vmícháme mouku, prášek do pečiva, solamyl a společně s ušlehaným sněhem vše promícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a zprudka upečeme.
Horký piškot potřeme marmeládou a smotáme do rolády, necháme vychladnout. Vychladlou roládu nakrájíme na centimetrové plátky a vyložíme jimi formu na srnčí hřbet.

Příprava tvarohové hmoty Do vlažného mléka namočíme želatinu a necháme ji nabobtnat. Tvaroh utřeme se zakysanou smetanou, cukrem a připravenou želatinou přidáme citronovou šťávu a pokrájené ovoce zjemníme ušlehanou šlehačkou a směsí "naplníme roládový hřbet". Na závěr plátky rolády poklademe na směs a dáme do chladna ztuhnout.

Vychlazené ozdobíme ušlehanou šlehačkou a ovocem.

  • Victoria sponge
  • Tvarohový koláč trochu jinak
  • Jablečná dobrota
  • Šťouchaná buchta
  • Kostky z mrkve
  • Kakaové medové řezy.
  • Makovec s jablky a náplní z piškotů s meruňkovým želé a čokoládou
  • Perník z domácí pekárny
  • Perníkové kuličky
  • Jablečné kroužky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 22. 08. 2011 - 21:36
Díky Smajlík Smajlík
Ivka, 22. 08. 2011 - 21:05
SUPERKA. KRÁSNÉ Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte