Pohankové krokety v šunkovém kabátku
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 200g uvařené pohanky, 2 vejce, strouhanka, 3-5 stroužků česneku-podle chuti, hrst hladké mouky, 100g strerilizovaných žampionů, 1 cibule, tymián, majoránka, sůl, pepř, olej. Na dozdobení 100g šunky, 50g plátkového sýra, cherry rajčátka.
Postup
Pohanku povaříme 1 minutu v osolené vodě, pak přikryjeme poklicí, zabalíme do utěrky a vložíme do peřiny-necháme cca 20 min dojít. Poté ji spojíme s vejci, moukou, strouhankou, kořením, orestovanými žampiony a nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme. Tvoříme válečky, které obalíme v hladké mouce a opékáme na oleji dorůžova. Každý váleček oblalíme proužkem šunky, ozdobíme půlkou rajčete a kouskem sýra, zajistíme párátkem.
Recept jsem našla na krabičce pohanky.
Komentáře
Jana autor receptu, 16. 04. 2012 - 20:19
mneneznas, mi taky moc!! Zkusím to!! 🙂
Odpovědět
mneneznas, 16. 04. 2012 - 20:17
😄 holky super nápady co s pohankou, mě moc chutná, jen někdy nevím co s ní 😄 😋 😋
Uška, 16. 04. 2012 - 19:12
Do té sladké kaše můžeme také nastrouhat najemno jablíčko a posyat skořicovým cukrem.Můžeme také pohanku nechat v převařené vodě s mlékem 175ml/175ml a po vytažení z peřin promíchat s podušenými žampiony(hřiby)a barevnou parikou pro oko 😄 😋popřípadě ještě posypat sýrem.Fantazii se meze nekladou 😄 😋
Do té sladké kaše můžeme také nastrouhat najemno jablíčko a posyat skořicovým cukrem.Můžeme také pohanku nechat v převařené vodě s mlékem 175ml/175ml a po vytažení z peřin promíchat s podušenými žampiony(hřiby)a barevnou parikou pro oko 😄 😋popřípadě ještě posypat sýrem.Fantazii se meze nekladou 😄 😋
Uška, 16. 04. 2012 - 19:00
Děvčata je pravda,že sladkou variantu jsem víc jak půl roku nedělala.Ale rcp:do 350ml vřelého ze sporáku odstaveného mléka zamícháme špetku soli, 250g proláchnuté pohanky a šoupneme zabalené v osušce na 20-25min do peřin.Pak vmícháme buď nakrájené kompotové meruňky(může být i čerstvé ovoce-teď mají v Kaufu za slušnou cenu jahody)a na talíři posypeme cukrem a polijeme másle
mneneznas, 15. 04. 2012 - 19:53
hezký recept, i ta sladká varianta, kterou Uška dělá by se hodila, že jo ? 😄 😄 😋
Uška, 15. 04. 2012 - 14:14
Jani díky za príma receptík 😋 Já dělávám akorát na sladko,nebo slano s cibulkou a slaninkou 🙂 Tahle verze je moc príma 😄 😋
Jana autor receptu, 15. 04. 2012 - 13:28
vierik, já myslím, že nééé! 😄 To bude tzv. "čevapčičí"! A to už je určitě jiný level! 😄 Tohle je určitě zdravější!! 🙂