Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu

Recept Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu. Autor: Ivka.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 04. 2012 - 17:06
Má již 519 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu

Suroviny

300-400 g oloupaných brambor /nakrájených na větší hranolky/
houbová náplň:
50 g másla
1 větší cibule,nakrájená na kolečka
300-400 g očištěných hub pokrájených na plátky/můžou být různé,
ale měla jsem jen samotnou hlívu ústřičnou/
drcený kmín
pepř
špetka oregána
grilovací koření nebo houbové koření
200-250 ml zakysané smetany nebo bílého jogurtu nebo celé směsi s jogurtu i zakysané smetany
1 Pl pokrájené pažitky nebo jiných bylinek
+ sterilovaná zelenina nebo zelný salát jako příloha

Postup

Dopředu připravené bramborové hranolky předvaříme v osolené vodě do poloměkka a rovnoměrně je rozložíme na dno, máslem vymazané zapékací misky. Houby očistíme, pokrájíme a společně s cibulí orestujeme na rozehřátém másle, směs hub okořeníme drceným kmínem, osolíme, necháme vše mírně vydusit a pak ji rovnoměrně rozvrstvíme na hranolky z brambor.Vše nakonec zalijeme jogurtem/nebo zakysanou smetanou, který okořeníme oreganem, grilovacím kořením a sekanou pažitkou. Zapečeme v troubě přo 180 stupních na cca 25-30 minut. Před podáváním ozdobíme jednotlivé porce pažitkou nebo jinými bylinkami a zpestříme nakládanou barevnou zeleninkou nebo salátem.

Máme-li potřebu vložit do pokrmu i kostičky slaniny, nebo jiné uzeniny, můžeme je přidat také, ale už to pak nejsou jen houby, zapečené v jogurtu.

  • Hlíva a žampiony na čerstvých kapiích a rajčatech
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Gratinované houby se sýrovou drobenkou
  • Babiččina houbová smaženice
  • Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty
  • Řízek z pýchavky
  • Plněné žampiony"řapíkáčky"
  • Carpaccio ze žampiónů
  • Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku
  • Hlíva pečená, chutná jako opečená slaninka nebo škvarky  nebo jako vepřové výpečky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 15. 04. 2012 - 20:03
Smajlík Smajlík už se těším až porostou a vyzkouším z čerstvě natrhaných hříbků Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte