Kližka na bylinkách a červeném vínu

Recept Kližka na bylinkách a červeném vínu. Autor: Jenda.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 04. 2012 - 17:56
Má již 778 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5340


Přidat obrázek
Kližka na bylinkách a červeném vínu

Suroviny

1kg hovězí kližky
150g uzené slaniny
1 větší cibule
sůl
mletý pepř černý
drcený kmín
6 kuliček nového koření
4 jalovčinky
4 bobkové listy
2 větvičky tymiánu
1 větvička rozmarýnu
1
5dcl červeného dezertního vína
cca 2dcl vody
1 lžíce hladké mouky

Postup

Omytou a odblaněnou kližku prošpikujeme polovinou uzené slaniny, druhou polovinu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a kližku ze všech stran orestujeme. Vše vložíme do tlakového hrnce, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okořeníme, podlijeme vínem a dusíme do změknutí cca 1 hodinu (podle velikosti kližky). Maso vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu rozmixujeme, přecedíme, přidáme roztřepku z hladké mouky a vody a 15-20 minut provaříme, případně dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s dušenou rýží.

  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • Řízky smažené, s bylinkami a parmazánem
  • Hovězí guláš
  • Cibulové hovězí závitky v smetanovo hořčicové omáčce
  • Vepřové kotletky na jablíčkách,zázvoru a kapii
  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Řízek se sýrem, majoránkou a kmínem
  • Jemná sekaná
  • Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 16. 04. 2012 - 22:51
Mi taky líbí!!! Hmm, kdyby to hovězí nebylo tak drahé >Smajlík
mneneznas Administrátor, 16. 04. 2012 - 20:22
Smajlík Smajlík hezké Smajlík ta fotka i recept je super Smajlík Smajlík
Uška, 16. 04. 2012 - 19:02
Líbí a móóóc Smajlík Smajlík Kližku mám z hovězího nejraději a hlavně takové to mazlavé Smajlík Mňam Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte