Sojové medailonky po znojemsku

Recept Sojové medailonky po znojemsku. Autor: Lucasinka.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 04. 2012 - 13:42
Má již 1073 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Sojové medailonky po znojemsku

Suroviny

1 balení sojových medailonků
750ml zeleninového vývaru
3 mrkve
2 cibule
1/2 celeru
4-5 kyselých okurek
2 lžíce oleje
2 lžičky másla
2 lžičky hořčice
mletý kmín
sůl
mouka

Postup

Do většího hrnce dáme vařit vodu, ochutíme solí a mletým kmínem. Vložíme sojové medailonky a vaříme dle návodu. Po uvaření necháme okapat a vymačkáme co nejvíce tekutin. Každý medailonek osolíme, obalíme v mouce a zprudka osmahneme aby chytli barvu. Cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Osmahneme ji na oleji téměř do hněda, pak přidáme očištěnou a na drobné kostičky pokrájenou mrkev, celer a kyselé okurky. Orestujeme a po chvíli zalijeme vývarem. Zakryjeme pokličkou a necháme vařit do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, přidáme hořčici a případně dochutíme solí. Je-li potřeba můžeme omáčku buď zahustit moukou rozpuštěnou ve vodě nebo omáčku mírně promixovat ponorným mixérem. Nakonec vmícháme máslo a osmahnuté medailonky. Prohřejeme a podáváme

  • Patizon na grilu v jogurtu se sušeným rajčátky s olivami a česnekem
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
  • Houbové knedlíky
  • koprovka a knedlíky z parního hrnce
  • Zeleninová omáčka
  • Šmakounova quesadilla
  • COCAS - plnene zeleninou
  • Hlíva na paprice
  • Uzené knedlíčky se zelím

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

rebečka, 18. 04. 2012 - 21:07
já sójové teda nemusím, ale tohle vypadá jak živé.. moc hezké Smajlík Smajlík
Uška, 18. 04. 2012 - 20:51
Smajlík Tý jo Smajlík tak to by mě vůbec nenapadlo Smajlík Moc se mi to líbí Smajlík Smajlík
Jana, 18. 04. 2012 - 16:11
Já miluji sojové maso, je zdravé, má hodně vlákniny. Nejvíc využívám Holandské nudličky Smajlík . No, ale znojmo jsem ještě nezkoušela, určitě to napravím!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 18. 04. 2012 - 14:07
Sojové maso máme rádi a tuhle variantu jsem nezkoušela - ani mě nenapadlo udělat ho jako znojemskou Smajlík Smajlík Smajlík dík za tip
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte