Hovězí roládky s pepřem

Recept Hovězí roládky s pepřem. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2012 - 6:44
Má již 1062 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5170


Přidat obrázek
Hovězí roládky s pepřem

Suroviny

3 velké plátky masa z kýty
3 plátky šunky
3 plátky anglické slaniny nebo valašský špek
1 větší jarní cibulka
3 kávové lžičky kremžské hořčice
3 kávové lžičky pepře v oleji
salám vysočina
400 ml kuřecí vývar nebo 1 kuřecí bujón rozmíchaný ve vodě
1 - 2 polévkové lžíce polohrubé mouky
trochu oleje
sůl

Postup

Plátky masa naklepeme a z jedné strany potřeme hořčicí. Na každý plátek masa dáme anglickou, šunku, salám, 1/3 cibulky a 1 lžičku pepře. Stočíme do roládky a omotáme nití nebo spíchneme jehlami na závitky. Na pánev dáme trochu oleje a roládky na něm opečeme. Maso dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme vývar, podle chuti osolíme, hrnec uzavřeme a dusíme asi 3o - 35 minut doměkka. Maso ze šťávy vytáhneme a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, krátce povaříme podle své chuti dochutíme. Niti z roládek odstraníme a vložíme zpět do šťávy.Podle toho kolik chceme mít šťávy, přidáme před zahuštěním vývar nebo vodu.
Podáváme s bramborem, rýží.


Pepř si můžeme naložit doma.

  • Dobětický měšec
  • Krkovička v copánku
  • Hovězí výpečky
  • Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Hovězí plec na pivu
  • Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
  • Kuřecí prsíčko v paprice a mandlích
  • Dušené hovězí plátky
  • Pečený králík s bylinkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 20. 04. 2012 - 21:15
To je krása, na řezu nemá chybu, super Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte