Závitky z králičích blan

Recept Závitky z králičích blan. Autor: evahu.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Má již 1065 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5320


Přidat obrázek
Závitky z králičích blan

Suroviny

4 blány z králíka
4 plátky anglické slaniny
4 koleček salám vysočina
2 polévkové lžíce sušených rajčat v oleji
1 polévková lžíce oleje z rajčat
1/4 cibule
plnotučná hořčice
trochu koření CHINA WOK (Albert)
1 kávová lžička kukuřičný škrob
sůl
kousíček tymiánu

Postup

Blány umyjeme, osušíme a naklepeme. Potřeme lehce hořčicí, poklademe anglickou, salámem, poprášíme kořením CHINA a stočíme do roládky. Omotáme nití nebo sepneme párátkem a dáme do nádoby ve které budeme péct. Posypeme nakrájenou cibulí, přikryjeme poklicí a dáme do lednice do druhého dne uležet. Pak přidáme rajčata, poprášíme kořením, lehce osolíme, přidáme tymián, podlejeme vodou a přikryjeme poklicí. Dáme do trouby na 180°C a pečeme, až je maso měkké. Během pečení podléváme vodou, maso poléváme výpekem a jednou obrátíme. Měkké maso vybereme z výpeku a šťávu zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody.
Nití ze závitků odstraníme v polovině pečení.
Podáváme s bramborem nebo rýží.

  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Krůtí játra v pomerančové šťávě
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci
  • Domácí  pečená paštika z kuřecích jater
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Všehochuť z vepřových vnitřností
  • Vepřová mramorovaná pečínka z formy
  • Krkovice pečená na zelí
  • Hovězí plec na pivu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 20. 04. 2012 - 11:42
Aháá, už asi vím Smajlík Mám dojem, že to jsou králičí bránice.
evahu Autor receptu, 20. 04. 2012 - 10:12
Jani, to jsou takové ty plachty na bocích od žeber přes břicho...já nevím jak se tomu správně říká, u nás tomu říkáme blány.
Jana, 20. 04. 2012 - 9:42
Evi, já vůbec nevím, co jsou to za blány, mám jaksi omezené znalosti >Smajlík , ale začala jsi fakt skvěle Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte