Domácí rohlíky z domácí pekárny

Recept Domácí rohlíky z domácí pekárny. Autor: NelaH.Domácí pečivo

Další recepty autora
Má již 2804 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5240


Přidat obrázek
Domácí rohlíky z domácí pekárny

Suroviny

260 ml vlažné vody
20 g oleje
2 čajové lžičky soli
1 polévková lžíce medu
350 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
1x kostka droždí (do 0,5 kg těsta)
posyp: mák, len, seznam, hrubozrnná sůl
pečící papír
osolenou vodu

Postup

V domácí pekárně si připravím těsto, mám program TĚSTO/PŘÍPRAVA. Trvá 1 hodinu a 50 minut, ale je to včetně kynutí.

Zapneme troubu na 200°C - předehřejeme ji.

Těsto vyndáme a uděláme 4 bochánky, které postupně rozválíme na kruh. Z kruhu vykrojíme výseče (jako když krájíme pizzu na trojúhelníky) a z těch rolujeme od široké strany k cípu rohlíky. Rohlíky pokládáme na plech a potíráme je slanou vodou a posyme vším možným.

Peču kontrolovaně do zlatova cca 30 minut.

  • Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami
  • Ošatkový chléb
  • Žitný chléb podle Paula Hollywooda
  • Tašky se surimi tyčinkami
  • Bagety s pečeným česnekem
  • Turecky
  • Pizzarellky
  • Babiččina vánočka
  • Listové růže
  • Moravské"majolkové"slané bochánky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte