500g hladké mouky
150 g cukru
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
1 vejce
120g másla
100 ml mléka
Vše smícháme dohromady a rozdělíme na 2 díly.

Kokosová hmota:
6 bílků
200g cukru
200g kokosu
150 ml horkého mléka

Krém:
6 žloutků
6 lžic hladké mouky
250g cukru
300 ml mléka
250g másla
100 g čokolády, nastrouhat na krém.

Rumunské kokosové řezy.

Kokosová hmota: Našleháme tuhý sníh z bílků, postupně přidáváme cukr. Kokos přelijeme horkým mlékem. Necháme vychladnout.
Přidáme k našleháním bílkům.

Polovinu těsta dáme na plech z pečicím papírem. Přidáme bílkovou hmotu. Přikryjeme 2 polovinou, propícháme vidličkou.
Pečeme při 200° asi 40 min. Necháme vychladnout.
Krém:
Žloutky smícháme s moukou a cukrem. Uvaříme v mléce jako puding.
Necháme vychladnout. Vmícháme do našlehaného másla.
Natřeme na řezy a nastrouháme čokoládu.

Autor: Betina (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek