Suroviny

60g loupaného hrachu

10g hladké mouky

20g oleje

50g cibule

10g krup

1 žloutek

petrželka

nebo medvědí česnek

sůl

pepř

1/2dcl mléka

1/2l vývaru z masoxu

česnek

majoránka podle chuti.

Postup

Hrách přes noc namočíme. Na druhý den jej scedíme a dáme vařit do půl l vody s masoxem. Na 1 lžíci oleje osmažíme cibulku, přidáme mouku a petrželku, nebo medvědí česnek a zalijeme již uvařeným hrachem i s vývarem. Kroupy uvařímě do měkka, zcedíme, propláchneme a přidáme do vařící polévky. Žloutek rozmícháme v mléce a přilijeme do polévky. Osolíme, opepříme podle chuti. Můžeme přidat 2 špetky majoránky a 2 stroužky česneku.