VEPŘOVÉ KOSTKY s HOUBOVOU VŮNÍ

Recept VEPŘOVÉ KOSTKY s HOUBOVOU VŮNÍ. Autor: Kytka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 04. 2012 - 14:50
Má již 1453 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5190


Přidat obrázek
VEPŘOVÉ  KOSTKY  s HOUBOVOU  VŮNÍ

Suroviny

½ kg vepřové plece
10 dkg sušených umletých hub
2 cibule
3 stroužky česneku
lžíce sádla
sůl
2 lžičky paprikových lupínků, případně sladké papriky
2 lžička houbového koření (Vitana)
drcený kmín
1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění

Postup

V kastrolu si rozehřejeme sádlo, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a orestujeme. Pak přidáme na kostky nakrájené vepřové maso, ochutíme kořením, přidáme prolisovaný česnek a společně restujeme. Po chvíli, když je maso „zatažené“ vsypeme rozemleté houby a houbové koření, kmín a necháme rozvonět. Vše podlijeme horkou vodou a dusíme dokud není maso měkké. Ke konci zahustíme moukou smíchanou s troškou studené vody, omáčka nesmí být hustá, ale spíše jako šťáva. Jako příloha se nejlépe hodí rýže s kukuřicí.

  • Irské zelí s uzeným masem
  • Hovězí kližka z pomalého hrnce,na cuketě a okurkách
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Křenové kotlety
  • Hovězí srdce na cibulce s kedlubnovým zelím(srdíčko je z papiňáku)
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

jarda Kadic, 28. 08. 2013 - 14:41
Houby sesychaji v poměru 1 ku 10, takže se mě nezdá dát 10dkg sušených hub a navíc ještě 2 lžičky houbového koření.Jinak, receptik se mě líbí.
mneneznas Administrátor, 21. 04. 2012 - 15:08
Příloha je nápaditá, celkově výborná bašta Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte