Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem

Mleté maso nabízí mnoho možností na jeho úpravu. Co takhle dát si tuto dobrotu. Autor: Ivka.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 08. 2011 - 16:24
Má již 646 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5240


Přidat obrázek
Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem

Suroviny

plátky bílého chleba nebo housky
2 cibule
3 stroužky česneku
3 jarní cibulky
400 gramů mletého masa - 1:1 hovězí vepřové
petrželka, libeček
kmín, sůl,
špetka skořice
5 rajčat
2 -3 barevné papriky
1- 2 vejce
2 lžičky koření - tymiánu / oregano/
3 plátky sýra/uzený sýr, mozzarella, feta nebo i sýr s modrou plísní/
700 gramů brambor
2 lžíce másla lžíce oleje

Postup

1/Chleba bez kůrky /housky/namočíme na pět minut do vývaru z bujonu a pak vymačkáme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme a přidáme k mletému masu společně s dalšími surovinami /vejce, koření, sůl, petrželka, bylinky a vymačkaný chléb/. Masovou směs pak ještě naplníme plátkami, nebo nadrobeným sýrem a vše pak dáme do chladu na 40 minut.
2/Rajčata a papriky omyjeme a pokrájíme na kousky nebo na plátky, posypeme kořením a opékáme poté na plechu s kouskem másla,ale můžeme přidat kdo chce i trošku vody.
3/ Brambory syrové oloupeme, pokrájíme na kolečka a přidáme na plech vedle zeleniny, kterou jsme si orestovali na másle a trošce oleje. Poté zeleninu přehrneme na plátky brambor.
Mezitím si z masové směsi, vyndané z chladu, uděláme kefty-šišky , které pak položíme na směs zeleniny a plátky brambor a pečeme vše na plechu asi 45 minut. Podáváme posypané sýrem a dál dle každého z Vás.

Poznámka
Do masové směsi se může přimíchat i sýr s modrou plísní, je to ta pikantnější variace nebo jakýkoliv druh sýra.

  • Vepřová panenka v kabátku ze slaniny
  • Vepřová játra na jablku a zelenině
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Králík s uzenou vůní
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Vepřová konzerva
  • Vepřová kýta v zeleninovém krému

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 24. 08. 2011 - 7:14
Ivko, jeden recept lepší jak druhý, nádhera Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte