Sachrův dort s meruňkovou zavařeninou

Recept Sachrův dort s meruňkovou zavařeninou. Autor: Betina.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 13:12
Má již 747 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
Sachrův dort s meruňkovou zavařeninou

Suroviny

75g kakaové polevy
200g másla 175g cukru
7 vajec
20 ml rumu
1 vrchovatá lžička vanilkového cukru
175g polohrubé mouky 3 lžičky kypřicího prášku
40g kakaa
75g mletých mandlí
Náplň
poleva
250g merunkove zavařeniny
100g kakaové polevy

Postup

Kakaovou polevu vložíme do horké lazně do misky,rozpustíme.Do 2 misky vložíme máslo a 75g cukru a šleháme dokud se cukr nerospustí.Tekutou kakaovou polevu po lžících vmíchame do máslového krému.Přidáme rum a vanilkový cukr.Do krému zašleháme žloutky.
Bílky vložíme do další misky a přisypeme 100g cukru.Ušleháme tuhý sníh.Polovinu sněhu přidáme do másloveho kremu a opatrně zamícháme. Mouku s kypřicím práškem a kakaem prosijeme na krém. Posypeme mandlemi a vše promísíme. Do těsta vmícháme zbylý sníh a těsto naplníme do dortové formy. Uhladíme a pečeme v troubě 55 minut.
Korpus rozřízneme. Ohřejeme zavařeninu a 50g potřeme.
Pak zbylou zavařeninou potřeme povrch a okraje korpusu. Kakaovou polevu rozpustíme v horké vodní lázni. Polevou potáhneme dort.
Je to z časopisu Svět Ženy rok 2005 je moc dobrý

  • Medovočokoládová kopule
  • Císařské řezy
  • Citronovo-borůvkový korpus
  • Avokádovo-čokoládový dort
  • Oříškovo-kávový dort
  • Kremrole se šlehačkou
  • Dort podkova
  • Dort krok za krokem
  • Dort k narozeninám
  • Mlsnej dort

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 22. 04. 2012 - 13:59
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
ReVolt Administrátor, 22. 04. 2012 - 13:44
sachr mám nejradši Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte