Hovězí guláš

Recept Hovězí guláš. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 21:09
Má již 636 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5470


Přidat obrázek
Hovězí guláš

Suroviny

1000 g hovězího masa - kližka, přední
400 g cibule
100 - 150 g sádla
2 - 3 polévkové lžíce mleté sladké papriky
1 malý rajčatový protlak
1 kostka masox
3 větší stroužky česneku
špetku mletý kmín
kousek chilli papričky nebo chilli koření
sůl
majoránka
polohrubá nebo hladká mouka na zahuštění
vývar z kostí nebo voda

Postup

Do hrnce dáme sádlo, rozpustíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme dorůžova. Přidáme maso nakrájené na kostky a orestujeme. Přidáme papriku, krátce zasmahneme, zalejeme vývarem, přidáme prolisovaný česnek, chilli, masox, protlak, kmín, mírně osolíme, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka. Já jsem dusila v tlakovém hrnci.Když je maso měkké,přidáme špetku rozemnuté majoránky, přilejeme vývar, podle toho kolik chceme mít omáčky, uvedeme do varu a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, krátce povaříme a dochutíme.
Příloha: knedlík, těstoviny.

Někdy přidávám místo rajčatového protlaku domácí lečo.

  • Svíčková Wellington
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Sekaná s pepřem
  • Španělský ptáček
  •  Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
  • Kotlety s dvojím sýrem
  • Klobásky z Orlové
  • Kotlety s Wasabi pastou a Nivou
  • Kapustovo-sýrové karbanátky
  • Klobásky
  • Vepřové maso se zázvorem,bambusovými  výhonky  a houbami
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Vepřová slezina plněná,jako studené pohoštění
  • Vepřové škvarky s trouby
  • Jemná sekaná
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Krkovička v rajčatovo houbové omáčce
  • Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě
  • Řízky se slaninou
  • Karbenátky z vařeného masa se salámem
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Šťavnatá Beskydská roláda z vepřového masa
  • Panenka s mrkví a chřestem
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Roládky s vaječnou omeletou
  • Domácí krůtí šunka
  • Plecko na slanině
  • Hovězí plec na pivu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

László Neregistrovaný/á, 21. 10. 2015 - 21:13
Guláše sa nezahusťujú.
Takze chlieb a múka tam nepatria.
To nie je knedlík.
Petra, 15. 10. 2013 - 21:42
Chtela jsem take pridat recept a vidim, ze uz tu je, a v podstate skoro stejny, delam ho dost podobne :) snazim se zahustovat chlebem, ale nekdy musim pridat i mouku rozmichanou ve vode.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte