Hovězí guláš

Recept Hovězí guláš. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 21:09
Má již 690 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5470


Přidat obrázek
Hovězí guláš

Suroviny

1000 g hovězího masa - kližka, přední
400 g cibule
100 - 150 g sádla
2 - 3 polévkové lžíce mleté sladké papriky
1 malý rajčatový protlak
1 kostka masox
3 větší stroužky česneku
špetku mletý kmín
kousek chilli papričky nebo chilli koření
sůl
majoránka
polohrubá nebo hladká mouka na zahuštění
vývar z kostí nebo voda

Postup

Do hrnce dáme sádlo, rozpustíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme dorůžova. Přidáme maso nakrájené na kostky a orestujeme. Přidáme papriku, krátce zasmahneme, zalejeme vývarem, přidáme prolisovaný česnek, chilli, masox, protlak, kmín, mírně osolíme, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka. Já jsem dusila v tlakovém hrnci.Když je maso měkké,přidáme špetku rozemnuté majoránky, přilejeme vývar, podle toho kolik chceme mít omáčky, uvedeme do varu a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, krátce povaříme a dochutíme.
Příloha: knedlík, těstoviny.

Někdy přidávám místo rajčatového protlaku domácí lečo.

  • KOŇSKÁ KÝTA V HOŘČIČNNÉ OMÁČCE
  • Kotleta na způsob guláše z Tefal actifry
  • Skopové na česneku,  majoránce a rajčatech
  • Plněné vepřové měšce
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Plněné papriky na zeleninové šťávě
  • Hovězí roláda
  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Tatarský biftek
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Smažená uzená vepřová kýta
  • Bůčková kapsa
  • Losos na zelenině s batáty
  • Uzené císařské řízky
  • Masové jednohubky s pečenými brambory a dresingem
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Bůček Drákulova smrt
  • Roládky s rohlíkovou náplní
  • Jehněčí kýta v marinádě
  • Kotlety dvou chutí
  • Hovězí plátky v marinádě
  • Trochu jiné holandské řízky
  • Králík na špeku
  • Kotlety se zeleným pepřem a tuřínovým pyré
  • Rýžový pilaf s játry
  • Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku
  • Plněné masové kuličky s řeřichou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

László Neregistrovaný/á, 21. 10. 2015 - 21:13
Guláše sa nezahusťujú.
Takze chlieb a múka tam nepatria.
To nie je knedlík.
Petra, 15. 10. 2013 - 21:42
Chtela jsem take pridat recept a vidim, ze uz tu je, a v podstate skoro stejny, delam ho dost podobne :) snazim se zahustovat chlebem, ale nekdy musim pridat i mouku rozmichanou ve vode.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte