Smažená cibule do zásoby

Recept Smažená cibule do zásoby. Autor: evahu.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 04. 2012 - 7:05
Má již 2016 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5530


Přidat obrázek
Smažená cibule do zásoby

Suroviny

500 g vepřové sádlo
2000 g cibule - čistá váha
100 ml vody

Postup

Když mi kdysi začala výrůstat cibule a měla jsem jí hodně, tak jsem přemýšlela co s ní a napadlo mě, že bych jí mohla usmažit, tak jako při zabíjačce a dát zamrazit.


Do velkého hrnce dáme sádlo a rozpustíme. Přidáme cibuli nakrájenou na tenké plátky, promícháme a přidáme 50 ml vody. Za občasného promíchání dusíme na mírném odhni (el. sporák stupeň 4), až se cibule vydusí na polovinu. Přidáme zbytek vody a dusíme dozlatova. Ke konci smažení musíme míchat častěji, protože voda už je vypařená a cibule by se mohla připalovat. Necháme vychladit, ale né ztuhnout, nalejeme do mikroténových sáčků, dáme na tác, urovnáme, necháme úplně ztuhnout a dáme do mrazáku zmrznout. Zmrzlé sáčky s cibulí sundáme z tácu a uložíme v mrazáku.

Takto připravenou cibuli používám na omaštění brambor, do zelí, do polévky a všude tam kde se cibule restuje.
Ze zmrzlého plátu odlomíme tolik potřebujeme a v mikrovlnce na nejnižší stupeň rozpustíme nebo přidávám zmrzlou cibuli zrovna do pokrmu.

  • Smažený sýr z mikrovlnky, plněný tvarůžky a uzeninou
  • Hvězdičky- zapečené a plněné sýrem nebo i slaninou / rychlá a sytá večeře nebo svačina/
  • Rýžová kaše se slaninou a cibulí
  • Zapečené uzené s červeným zelím.
  • Rychlovka
  • Gulášek s uzeninou, cuketou a rajčátky
  • Plněný lilek
  • Jemná paštika "nadivoko"  z krůtích jater
  • Blesková  pizza z jogurtu, nebo z kefíru
  • Omeletky s vařeným masem
  • Květákový závin s pórkem a šunkou
  • Rýže s banánem pro nejmenší.
  • Křenová omáčka z hokaido s uzeným masem
  • Víkendové anglické omelety
  • Prasečí rypáček s křenovo jablečným dipem
  • Rohlíkové placky se zelím
  • Avokádový dip
  • Buřt gulášek pikant -  s chilli papričkou
  • Dušená kuřecí játra
  • Křenové topinky se sýrem a  Wasabi
  • Koláč z kysaného zelí
  • Pizza "znouzectnost"
  • Pečená červená řepa s vepřovými játry
  • Medové nanuky
  • Vepřové ledvinky na zázvoru, uzenině a paprikách
  • Smažený řízek dvou barev
  • Dušenky.
  • Salám jako minutka
  • Karbanátky se žampiony a sýrem
  • Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 26. 04. 2012 - 14:52
No, tak to je fakt nápad!!!
mneneznas Administrátor, 26. 04. 2012 - 14:30
dík za nápad, to se hodí, ty máš vůbec super nápady co stojí za to
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte