Čokoládová baklava

Recept Čokoládová baklava . Autor: evahu.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 04. 2012 - 11:38
Má již 511 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Čokoládová baklava

Suroviny

400 g lístkové těsto
100 g čokolády na vvaření
50 g vlašských ořechů nastrouhaných
50 g opražených nastrouhaných mandlí
z 1 pomeranče kůra a šťáva
šťáva z 1 citrónu
2 bílky
2 polévkové lžíce medu
1 kávová lžička skořice
100 ml vody
špetka soli
máslo na vymazání formy

Postup

Těsto vyválíme na sílu asi 5 mm a podle velikosti formy vykrojíme 2 kruhy. Boky rozevírací dortové formy vymažeme máslem, na dno dáme pečící papír a formu uzavřeme. Kolem formy papír z venku ustřihneme. Na papír dáme 1 vykrojený kruh těsta a propícháme vidličkou. Nastrouhanou čokoládu smícháme s mandlemi a ořechy, přidáme skořici, nastrouhanou kůru z dobře umytého pomeranče a zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků se špetkou soli. Směs rovnoměrně rozetřeme na těsto v dortové formě a přiklopíme 2 kruhem z těsta, na který jsme si nožem nakrojili porce, tak jako když krájíme dort a propíchali jsme je vidličkou. Povrch potřeme rozpuštěným máslem, dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 15 - 20 minut.
V kastrólku smícháme vodu, pomerančovou a citrónovou šťávu, med a svaříme na hustý sirup. Když baklava vychladne, polejeme jí vlažným sirupem a necháme v ledničce ztuhnout.

Recept je z kalendáře Gazdinka 2005 a na Toprecepty.sk jej vložila Meszarosovabolya.

  • Štrúdlík z Vysočiny
  • Makový drobenkový koláč
  • Turecká baklava
  • Kefírová nepečená mlska
  • Smetanovo-malinový pohár
  • Povidlové taštičky a jablkový závin z 1 těsta
  • Tvarohový chlebíček
  • Řezy s kokosem
  • Kokosovo-čokoládová zmrzlina (vegan)
  • Čokoládo - šlehačkový dort
  • Kávové řezy s třešněma
  • Hamanovy uši
  • Makové hřebeny
  • Banánové muffiny s bílou čokoládou
  • Rychlé, vláčné řezy z máku a z jablíček
  • Tvarohový koláč s jablkami a brusinkami
  • Tvarohová bábovka
  • Hruškové mlsání
  • Pomerančová bábovka
  • Perníkové řezy " Když zavoní káva "
  • Řezy z bílé čokolády s pomerančovým krémem
  • Koláčky
  • Švestkovo- jablečný koláč se třtinovou drobenkou
  • Jáhlový koláč s ovocem
  • Kokosový moučník s vaječným koňakem
  • Křehký koláč s ovocem a drobenkou
  • Nepečený 3xJ koláč (jáhlovo-jablíčko-jahodový)
  • Mirabelková roláda s kakaovo- karamelovým krémem
  • Litý moučník s ovocem a sněhovou peřinou
  • Broskvový nepečený "hřích" na víkend

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 30. 04. 2012 - 19:29
ta čokoládová s mi zamlouvá
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte