Čokoládová baklava

Recept Čokoládová baklava . Autor: evahu.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 04. 2012 - 11:38
Má již 540 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Čokoládová baklava

Suroviny

400 g lístkové těsto
100 g čokolády na vvaření
50 g vlašských ořechů nastrouhaných
50 g opražených nastrouhaných mandlí
z 1 pomeranče kůra a šťáva
šťáva z 1 citrónu
2 bílky
2 polévkové lžíce medu
1 kávová lžička skořice
100 ml vody
špetka soli
máslo na vymazání formy

Postup

Těsto vyválíme na sílu asi 5 mm a podle velikosti formy vykrojíme 2 kruhy. Boky rozevírací dortové formy vymažeme máslem, na dno dáme pečící papír a formu uzavřeme. Kolem formy papír z venku ustřihneme. Na papír dáme 1 vykrojený kruh těsta a propícháme vidličkou. Nastrouhanou čokoládu smícháme s mandlemi a ořechy, přidáme skořici, nastrouhanou kůru z dobře umytého pomeranče a zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků se špetkou soli. Směs rovnoměrně rozetřeme na těsto v dortové formě a přiklopíme 2 kruhem z těsta, na který jsme si nožem nakrojili porce, tak jako když krájíme dort a propíchali jsme je vidličkou. Povrch potřeme rozpuštěným máslem, dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 15 - 20 minut.
V kastrólku smícháme vodu, pomerančovou a citrónovou šťávu, med a svaříme na hustý sirup. Když baklava vychladne, polejeme jí vlažným sirupem a necháme v ledničce ztuhnout.

Recept je z kalendáře Gazdinka 2005 a na Toprecepty.sk jej vložila Meszarosovabolya.

  • Bramborový koláč
  •  Ovocná pochoutka na horké dny
  • Čokoládovo-třešňový tunel
  •  Perníková bublanina s ovocem
  • Kynutý tvarohovo-jablečný koláč
  • Tvarohové řezy
  • Jablečno - tvarohový štrůdl
  • Vláčný koláč s tvarohem, brusinkami a jablky
  • Citronové řezy
  • Kofilová buchta s medem a meruňkami
  • Olejová bábovka s ostružinovým srdcem
  • Jarní moučník s rebarborou, jahodami  a barevnou želatinou
  • Řezy bramborové
  • Spirálový tvarožník
  • Řezy Rumba
  • Super buchta
  • Babiččiny - makové buchty se švestkovo brusinkovým rozvarem
  • Kefírová nepečená mlska
  • Rychlý brusinkový dezert
  • Naše smaženice.
  • Perníková buchta s ořechy a jablky
  • Rumové dobroučké smaženky  nebo-li mini kobližky bez kynutí
  • Vláčné  řezy s banánem, ananasem a kokosem
  • Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem
  • Medové trojhránky s tvarohem a semínky
  • Kávový perník s rumem    a s ovocem
  • Hrníčkový tvaroháček
  • Ivanino jahodové tiramisu
  • Řezy z tvarohovým karamelem
  • Irské řezy

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 30. 04. 2012 - 19:29
ta čokoládová s mi zamlouvá
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte