Anglické závitky ve valašských bramborách

Recept Anglické závitky ve valašských bramborách. Autor: Uška.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 05. 2012 - 22:25
Má již 690 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5620


Přidat obrázek
Anglické závitky ve valašských bramborách

Suroviny

na závitky:
500 g vepřového mletého masa
150 g nadrobno nakrájeného valašského špeku
1 nadrobno nakrájená větší cibule
2 pl nasekaného libečku
2 kl podravky
trochu mletého pepře
1 malá plechovka(125g)neslazeného zahuštěného plnotučného mléka
12 dlouhých plátků anglické slaniny na zabalení závitků
na brambory:
200 ml vývaru(může být i z kostky)
200 g na špalíčky nakrájeného valašského špeku
6 na silnější plátky nakrájených menších brambor
2 na hrubé půlměsíčky nakrájené větší cibule
6-10 na plátky nakrájených stroužků česneku
1 kl pálivé papriky
1 kl soli

Postup

Nejlépe večer si smícháme všechny uvedené suroviny na závitky a dáme je přes noc v uzavřené nádobě uležet do lednice.
Druhý den masovou směs promícháme a utvoříme 6 oválnějších karbenátků. Na prkénko si rozložíme anglickou slaninu, vždy 2plátky na 1karbenátek na ně položíme masovou směs a rolujeme do tvaru závitků.
Do větší ohnivzdorné mísy dáme všechny uvedené suroviny na brambory, dobře promícháme a na to všechno narovnáme připravené závitky. Přikryjeme poklicí a dáme do předem předehřáté trouby na 3/4výkon zapéct na 35minut. Poté troubu stlumíme na poloviční výkon a již bez poklice závitky dopečeme dalších 20minut.
Z tohoto množství uvedených surovin jsou 3 porce.

  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Hovězí roláda
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Opilé řízky s medvědím česnekem
  • Znojemská hovězí pečeně
  • Celerové lodičky s mletým masem
  • Krkonošská směs jater a vepřového masa
  • Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny
  • Vepřové kotletky na jablíčkách, pórku, zázvoru
  • Domácí krůtí šunka
  • Králičí řízky se slaninou
  • Králík Virginia
  • Vepřové nudličky na burácích a pórku
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Středomořské vepřové maso
  • Vepřová kýta na zelenině
  • Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Vepřová panenka  na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví
  • Špekáčky na kečupu s uzenou chutí
  • Biflek ala klasika
  • Placičky s křenovou omáčkou
  • Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
  • Pečený vepřový bůček z papiňáku
  • Segedínský guláš
  • Kotlety na šlehačce
  • Hovězí kližka na rajčatech,s kuskusem-óda pro papiňák
  • Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách
  • Pečený králík na houbách ve slaninové kabátku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 3. 05. 2012 - 22:21
Děkuji
Jani-pecka,jak pecka ale ta kalorická bomba jůůů Ale dobré to opravdu je A člověk musí jednou za čas zhřešit
mneneznas Administrátor, 2. 05. 2012 - 20:50
to je krásně nafoceno, už se sbíhají sliny
Jana, 2. 05. 2012 - 16:28
A tož to je věc Uško!!! Ty jednou za čas, za to pořádnou pecku, což?
evahu, 2. 05. 2012 - 14:05
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte