Anglické závitky ve valašských bramborách

Recept Anglické závitky ve valašských bramborách. Autor: Uška.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 05. 2012 - 22:25
Má již 594 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5620


Přidat obrázek
Anglické závitky ve valašských bramborách

Suroviny

na závitky:
500 g vepřového mletého masa
150 g nadrobno nakrájeného valašského špeku
1 nadrobno nakrájená větší cibule
2 pl nasekaného libečku
2 kl podravky
trochu mletého pepře
1 malá plechovka(125g)neslazeného zahuštěného plnotučného mléka
12 dlouhých plátků anglické slaniny na zabalení závitků
na brambory:
200 ml vývaru(může být i z kostky)
200 g na špalíčky nakrájeného valašského špeku
6 na silnější plátky nakrájených menších brambor
2 na hrubé půlměsíčky nakrájené větší cibule
6-10 na plátky nakrájených stroužků česneku
1 kl pálivé papriky
1 kl soli

Postup

Nejlépe večer si smícháme všechny uvedené suroviny na závitky a dáme je přes noc v uzavřené nádobě uležet do lednice.
Druhý den masovou směs promícháme a utvoříme 6 oválnějších karbenátků. Na prkénko si rozložíme anglickou slaninu, vždy 2plátky na 1karbenátek na ně položíme masovou směs a rolujeme do tvaru závitků.
Do větší ohnivzdorné mísy dáme všechny uvedené suroviny na brambory, dobře promícháme a na to všechno narovnáme připravené závitky. Přikryjeme poklicí a dáme do předem předehřáté trouby na 3/4výkon zapéct na 35minut. Poté troubu stlumíme na poloviční výkon a již bez poklice závitky dopečeme dalších 20minut.
Z tohoto množství uvedených surovin jsou 3 porce.

  • Vepřová roláda"Debrecín"aneb mlska z papiňáku
  • Sekaná z bůčku
  • Čevabčiči
  • Králík v košilce
  • Vepřová roláda se špenátem
  • Plněná kotleta
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Pečené uzené ramínko
  • Křenová kýta
  • Vepřová kýta v zeleninovém krému
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Tchýnin jazyk
  • Vepřová játra dušená
  • Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem
  • Bůčková roláda
  • Plecko s kaki příchutí
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu
  • Králík Virginia
  • Roštěnky v marinádě
  • Hovězí mišmaš
  • Telecí líčka na kmíně a okurkách,v papiňáku
  • Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví
  • Masovo - zeleninové řízečky
  • Roštěnky na žampiónech
  • Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák)
  • Hovězí vařené,pod čepičkou dušené
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Králík bylinkář

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 3. 05. 2012 - 22:21
Děkuji
Jani-pecka,jak pecka ale ta kalorická bomba jůůů Ale dobré to opravdu je A člověk musí jednou za čas zhřešit
mneneznas Administrátor, 2. 05. 2012 - 20:50
to je krásně nafoceno, už se sbíhají sliny
Jana, 2. 05. 2012 - 16:28
A tož to je věc Uško!!! Ty jednou za čas, za to pořádnou pecku, což?
evahu, 2. 05. 2012 - 14:05
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte