Hovězí kapsy s vaječnou směsí

Recept Hovězí kapsy s vaječnou směsí. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 05. 2012 - 11:59
Má již 526 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5560


Přidat obrázek
Hovězí kapsy s vaječnou směsí

Suroviny

4 větší plátky masa z kýty
2 vejce
1 malá jarní cibulka
3 žampióny nebo jiné houby
1/4 červené papriky
1 malá cibule
6 koleček salám Vysočina
kousek domácí uzený bůček nebo anglická
trochu mrazené kukuřice
kousek řapíkatého celeru
2 kávové lžičky naložený barevný pepř nebo mletý pepř
sůl
1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob nebo polohrubá mouka
pár plátků šunky nebo šunkového salámu
hořčice s feferóny
trochu sójové omáčky
olej
1 kávová lžička koření Nakládaný sýr

Postup

Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, jarní cibulku, papriku, houby, celer, bůček, salám, přidáme kukuřici, pepř, osolíme, přidáme vejce a uděláme smaženici.
Maso naklepeme z obou dvou stran, potřeme lehce hořčicí, poklademe šunkou a dáme usmaženou směs. Maso přehneme v polovině, uděláme takovou kapsu a boky sepneme párátky nebo kovovými jehlami, osolíme. Na trošce oleje kapsy opečeme ze všech stran, dáme do hrnce, zalejeme vodou, přidáme pár kapek sójové omáčky, koření na sýr, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka. Měkké maso vytáhneme, odstraníme párátka a jehlice a šťávu zahustíme škrobem (moukou) rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme. Maso vložíme do omáčky, během dušení podléváme vodou, pokud se vypařila.
Já jsem dusila v tlakovém hrnci.
Příloha: brambor, rýže, zelenina.

  • Hornický guláš
  • Bakoňské kotlety
  • Vepřová plec po znojemsku v pomalém hrnci
  • Jemná sekaná
  • Vepřová kýta na zelenině
  • Sekaná se zakysanou smetanou
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Pivovarské špízy
  • Vepřová kotletka s jemnou okurkovo-křenovou omáčkou
  • Králičí závitky“Wasabi“
  • Ostrá játra na zázvoru, celeru a  červeném víně
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na voku
  • Boubínský guláš
  • Vepřové na másle, kmínu a nakládačkách
  • Hovězí srdce na cibulce s kedlubnovým zelím(srdíčko je z papiňáku)
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Pečené vepřové koleno
  • Béřovický králík
  • Farmářský burger se sýrem
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Plněné papriky s houbami
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Ostřejší feferonovo-zázvorové panenky
  •  Vepřové na kari a zázvoru

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 2. 05. 2012 - 20:40
krása
rebečka, 2. 05. 2012 - 19:47
to je nádhera
Jana, 2. 05. 2012 - 16:30
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte