Plněné kotlety

Recept Plněné kotlety. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 8. 05. 2012 - 13:35
Má již 1706 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5630


Přidat obrázek
Plněné kotlety

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet bez kosti
150g sýru Gervais-(měla jsem s pažitkou)
2 plátky šunky
1 lžíce Nivy
1 lžíce pikantní hořčice
1/2 lžičky majoránky
mleté čili papričky
sůl
olej.

Postup

Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky, nebo jehličkami. Kotlety posypeme čili papričkami, pokapeme olejem a prudce orestujeme na nepřilnavé pánvi z obou stran. Pak zalijeme menším množstvím vody a dusíme za občasného podlévání asi 40 minut. Teprve potom kotlety osolíme a zbylou vodu vysmahneme na tuk.
Podáváme s různě upravenými bramborami, zeleninovým salátem, popřípadě s malými bramboráčky.
Poznámka

Zdroj-Lidové recepty-paní Karla Kůrková

  •  Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
  • Segedin se smetanou
  • Vepřové dušené v zelí
  • Vepřová játra dušená
  • Tatarský biftek
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Karbanátky s houbovou náplní
  • Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Sekaná z bůčku
  • Jehněčí kýta na česneku, čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Kližka v chutném sosíku
  • Pikantní sekaná
  • Měšec na pórkové trávě
  • PLNĚNÉ BATÁTY MLETÝM MASEM V PARNÍM HRNCI
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Řízky v těstíčku z nivy
  • Hovězí pikantní nudličky s mrkví
  • Ďábelské kotlety
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • VEPŘOVÉ  KOSTKY  s HOUBOVOU  VŮNÍ
  • Moravský vrabec
  • Telecí roládky
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Masovo - zeleninové řízečky
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Šťavnatá Beskydská roláda z vepřového masa
  • Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 11. 05. 2012 - 21:45
Jani, ty byly!! A ty bramboráčky k tomu..hmm, v polovině měsíce se zase musím mírně omezit, jinak se nevlezu do dveří >
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2012 - 20:30
to jsou chutě na večer moc se ti povedly kotletky
Naďa Neregistrovaný/á, 8. 05. 2012 - 13:52
krása na talíři, nebíčko v bříšku.. foto.. luxusní
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte