Plněné kotlety

Recept Plněné kotlety. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 8. 05. 2012 - 13:35
Má již 1546 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5630


Přidat obrázek
Plněné kotlety

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet bez kosti
150g sýru Gervais-(měla jsem s pažitkou)
2 plátky šunky
1 lžíce Nivy
1 lžíce pikantní hořčice
1/2 lžičky majoránky
mleté čili papričky
sůl
olej.

Postup

Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky, nebo jehličkami. Kotlety posypeme čili papričkami, pokapeme olejem a prudce orestujeme na nepřilnavé pánvi z obou stran. Pak zalijeme menším množstvím vody a dusíme za občasného podlévání asi 40 minut. Teprve potom kotlety osolíme a zbylou vodu vysmahneme na tuk.
Podáváme s různě upravenými bramborami, zeleninovým salátem, popřípadě s malými bramboráčky.
Poznámka

Zdroj-Lidové recepty-paní Karla Kůrková

  • Rillettes (rijet)
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Smažený vepřový "španělák"
  • Guláš z hovězího krku na feferonce a  pivě
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Roštěnky na žampiónech
  • Uzený řízek 3 chutí
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem
  • Sedmihradský talíř
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Smažené marinované vepřové karé
  • Okurková omáčka bez mouky
  • Čtvero maso
  • Králík s cibulovou omáčkou,připravený v pomalém hrnci
  • Masové hlavy s hřebínkem
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Králík s uzenou vůní
  • Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
  • Čevabčiči
  • Segedínský guláš
  • Hovězí výpečky
  • Kotletky od Remčulky
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Babicova řecká pánev
  • Vepřové ledvinky na chilli  papričce a  fazolích
  • Řízky z králíka s kořením Gyros
  • Hovězí líčka na česneku,  paprikách a rozmarýnu
  • Pikantní býčí žlázy
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 11. 05. 2012 - 21:45
Jani, ty byly!! A ty bramboráčky k tomu..hmm, v polovině měsíce se zase musím mírně omezit, jinak se nevlezu do dveří >
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2012 - 20:30
to jsou chutě na večer moc se ti povedly kotletky
Naďa Neregistrovaný/á, 8. 05. 2012 - 13:52
krása na talíři, nebíčko v bříšku.. foto.. luxusní
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte