Plněné kotlety

Recept Plněné kotlety. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 8. 05. 2012 - 13:35
Má již 1627 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5630


Přidat obrázek
Plněné kotlety

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet bez kosti
150g sýru Gervais-(měla jsem s pažitkou)
2 plátky šunky
1 lžíce Nivy
1 lžíce pikantní hořčice
1/2 lžičky majoránky
mleté čili papričky
sůl
olej.

Postup

Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky, nebo jehličkami. Kotlety posypeme čili papričkami, pokapeme olejem a prudce orestujeme na nepřilnavé pánvi z obou stran. Pak zalijeme menším množstvím vody a dusíme za občasného podlévání asi 40 minut. Teprve potom kotlety osolíme a zbylou vodu vysmahneme na tuk.
Podáváme s různě upravenými bramborami, zeleninovým salátem, popřípadě s malými bramboráčky.
Poznámka

Zdroj-Lidové recepty-paní Karla Kůrková

  • Vepřové na citronech a šafránu
  • Závitky z králičích blan
  • Hovězí plátek v Boloňské omáčce
  • Vepřové plátky s hlívou
  • Vepřový guláš z papiňáku,pro začátečníky
  • Pražská uzená kýta s bramborovou kaší
  • Debrecínské kotlety
  • Hovězí rolády s chřestem a mrkví
  • Zázvorovo-smetanové kotlety
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Hovězí srdce se žampióny
  • Bůčková roláda
  • Vepřové plecko v rajčatech
  • Kuřecí v pivním těstíčku
  • Roládky s rohlíkovou náplní
  • Řízky z králíka s kořením Gyros
  • Vepřová kotleta na cibuli
  • VEPŘOVÉ  KOSTKY  s HOUBOVOU  VŮNÍ
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Babicova řecká pánev
  • Vepřové plátky na bramborové šťávě
  • Opilé řízky s medvědím česnekem
  • Masové šišky v zeleninovo vínové omáčce
  • Kapustovo-sýrové karbanátky
  • “Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.
  • Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné
  • Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí
  • Kapustové balíčky se sýrem, mletým masem a sušenými rajčaty
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 11. 05. 2012 - 21:45
Jani, ty byly!! A ty bramboráčky k tomu..hmm, v polovině měsíce se zase musím mírně omezit, jinak se nevlezu do dveří >
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2012 - 20:30
to jsou chutě na večer moc se ti povedly kotletky
Naďa Neregistrovaný/á, 8. 05. 2012 - 13:52
krása na talíři, nebíčko v bříšku.. foto.. luxusní
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte