Domácí netučná kuřecí tlačenka

Recept Domácí netučná kuřecí tlačenka. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 28. 08. 2011 - 19:02
Má již 2372 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51820


Přidat obrázek
Domácí netučná kuřecí tlačenka

Suroviny

700 gramů kuřecího masa ´
sůl
2 l vody
1 pórek nebo
2 velké cibule pokrájené
hrubý mletý pepř
3 bobkové listy
podle každého pak nové koření
jalovec
kmín
3 lžíce balzamikového octa/nebo bežný ocet/
1 balíček želatiny
3 stroužky česneku
tymián, petrželka
1 malý steril. hrášek
1/2 skleničky nakladáne zeleninky k bramb.salátu
n ozdobu zeleninku z polévky aneb cibuli

Postup

Kuře si omyjeme a vaříme ve vodě s kořením i s pórkem do měkka. Vývar pak scedime, část pórku necháme do výborného vývaru a kuřecí polévky a část ho použijeme do rosolu. Maso si pak nakrájime na kousky. Pokud si někdo uvaří kuře celé, může si pokrájet i kůži. Podle návodu si připravíme želatinu jako rosol, použijeme chladný vývar z kuřecího masíčka a přidáme do něj pak ocet bud normální nebo kdo co má rád, já jsem dala balzamikový, je chutný do rosolu. Pak jsem vymyla formu, viz obrázek a kuřecí maso jsem položila na dno a přidala jsem okapaný zelený sterilovaný hrášek i nakládanou zeleninku do salátu.Ve formě jsem suroviny řádně promíchala a zalila jsem vše nakonec vzniklým vychlazeným rosolem a dala jsem do druhého dne ztuhnout.
Ze zbylého vývarú jsem udělala výbornou polévku v nočkami z vajec a mouky.

  • Šťavnaté přírodní kuřecí plátky
  • Česnekové kostky z kuřecích prsou na kapustě
  • Krůtí stehna pečená v marinádě
  • Drůbeží závitek se zeleninou
  • Krůtí, nebo kuřecí plátek v ořechách
  • Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
  • Kuře na hlávkovém zelí, cibuli a anglické slanině
  • Ohnivé kuřecí prso s řapíkatým celerem
  • Kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem
  • Kuřecí nugety Tescoma s chutí
  • Kuřecí stehna pečená na talíři
  • Krůtí špízy v těstíčku
  • Kuře s vinnou omáčkou
  • Kuřecí ragú na paprice
  • Kuřecí maso se zeleninou
  • Roládky z kuřecích stehen
  • Kuřecí křidélka v pikantní zelenině
  • Kuřecí závitky se sýrovou omáčkou
  • Kachní prsa v marinádě
  • Kuřecí kapsy s Nivou a loveckým salámem
  • Kuřecí po indicku s chřestem a sýrovou omáčkou
  • Pečené kuře s libečkem
  • Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě  s lehkým salátem
  • Kuře na divoko
  • Kuřecí prsíčka se zeleninou v parním hrnci
  • Krůtí stehna na rozmarýnu
  • Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem
  • Kuře na česnekovo- petrželkové směsi
  • Kuřecí kousky v růžičkové kapustě
  • Kuřecí rarášci

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 24. 09. 2011 - 21:39
No bezva!!
mneneznas Administrátor, 28. 08. 2011 - 19:24
Super,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte