Vepřové maso se zázvorem,bambusovými výhonky a houbami

Recept Vepřové maso se zázvorem,bambusovými výhonky a houbami. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 05. 2012 - 22:08
Má již 710 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5600


Přidat obrázek
Vepřové maso se zázvorem,bambusovými  výhonky  a houbami

Suroviny

4 vepřové řízky
sůl, mletý černý pepř
2 cm čerstvého nastrouhaného zázvoru
2 PL olivového oleje
100 g žampionů
1 cibule
2-3 různobarevné papriky
2 cherry rajčátka
250 ml vývaru
1-2 PL sojové omáčky
1-2 PL škrobové moučky
2-3 Pl bambusových výhonků

Postup

Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky, které osolíme a opepříme. Prolisovaný česnek a oloupaný nastrouhaný zázvor smícháme s olejem. Touto směsí maso ochutíme a dobře promícháme a necháme odležet v chladničce asi 2 hodinky. Poté rozehřejeme pánev, vložíme do ní maso a opečeme ho ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji až do vysmahnutí šťávy. Potom vložíme papriky, nakrájené na nudličky, pokrájená rajčátka, žampióny, nakrájené na plátky. Podlijeme vývarem, zakápneme sójovou omáčkou a dusíme do měkka. Škrobovou omáčku rozmícháme ve 2 lžících studené vody.Za stálého míchání ji přilijeme k masu a povaříme asi 2 minuty. Bambusové výhonky slijeme a přidáme do pánve k masu a ještě pár minut restujeme.

Poznámka
Masové nudličky podáváme se zeleninovou rýží/s řapíkatým celerem, mrkví a kousky pórku/. Kdo má rád ostrá jídla,může přidat i chilli papričku.

  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Šťavnatý  steak -
  • Křenové kotlety
  • Roštěnky s rýží
  • Vepřová roláda se špenátem
  • Zelný závitek z krkovice
  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Špekáčky na kečupu s uzenou chutí
  • Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli
  • Minikebaby s chili omáčkou
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Papiňákové pažitkové roládky na hlívě ústřičné
  • Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
  • Kyjevský kotlet s fazolkami
  • Pekelný bůček
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Závitky z králičích blan
  • Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované
  • Kotlety malostranské
  • Čevabčiči
  • Chalupářské vepřové maso
  • Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré,v pomalém hrnci
  • Řízky v těstíčku z nivy
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  • Plněná mletá vepřová roláda
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Plněná vepřová kotleta
  • Bakoňské kotlety

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 13. 05. 2012 - 16:27
Já také ne, až dnes, sháněla jsem sojové výhonky a nebyly a tak jsem sáhla po tomto, nějak mne nenadchly jen tak v nálevu,ale v mase jsou prima, moc chutnají, zajímavé, musí se s nima člověk naučit pracovat pak superka, zkuste také, hlavně na čínu apod.
mneneznas Administrátor, 12. 05. 2012 - 21:54
bambusová výhonky jsem taky nezkoušela
Jana, 12. 05. 2012 - 18:18
S bambusovým výhonky zatím nemám zkušenost. Uvidím, třeba něco vymyslím. Moc hezký recept, Ivo
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte