Pogáč a pogačky.

Recept Pogáč a pogačky.. Autor: Betina.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 05. 2012 - 14:03
Má již 920 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5520


Přidat obrázek
Pogáč a pogačky.

Suroviny

400 g hladké mouky
250 ml kefíru
3 lžíce smetany
sůl
půl lžíčky
sody bicarbony
půl lžičky prášku do pečiva.
Na promazání těsta: 250g mletých škvarků.
Na kompot: 1 l vody
300 g sušených jablek
200 g sušených hrušek
7 lžic cukru
skořice
badián.
Povidla na pogáčky.

Postup

Mouku dáme na vál, přidáme sůl, prášek do pečiva a sodu bicarbonu,
přiléváme kefír, vypracujeme těsto. Necháme půl hodiny odpočinout.
Těsto na pomoučeném vále rozválíme, potřeme mletýma škvarkama
a přeložíme, třikrát opakujeme jako když děláme lístkové těsto.
A ještě půl hodiny necháme odpočinout.
Na pomoučeném vále rozválíme. Pogáč dáme na plech. Upečeme.
Můžeme dělat i pogáčky. Rozválíme nakrájíme, plníme povidlama.
Kompot: sušené ovoce dáme do vody, přidáme cukr, skořici a badyán
dle chuti. Vaříme 30 minut.

  • Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
  • Domácí uzený sýr
  • Šťavnatý sorbet  z jablek,  medu,  mandarinkové a citronové šťávy / nebo  jako zmrzlina s jogurtem/
  • Jehly s králičím a kuřecím masem a zeleninkou
  • Smažák trochu jinak
  • Slaný závin s hokkaido náplní
  • Klobásky s ostřejší náplní a bylinkami
  • Omáčka z Nivy, jednoduchá
  • Dýně Hokkaido, pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a  tymiánem
  • Fazolové lusky s kuřecím masem se smetanou
  • Cuketová kolečka s překvapením
  • Nakládaný balkán
  • Pizza "znouzectnost"
  •  Kosmatice(květ černého bezu)v kefírovo-bylinkovém těstíčku
  • Smažená cibule do zásoby
  • Moje oblíbená, domácí,jemná, játrová paštika
  • Jemná paštika "nadivoko"  z krůtích jater
  • Slané koláčky s rajčetem a sýrem
  • Rychlá klobásovo- zeleninová večeře  (svačina)
  • Pestré rizoto
  • Telecí plec na tymiánu a barevných paprikách
  • SALKO po domácku
  • Škvarkové placky
  • Krůtí játra se žampiony
  • Zapékané palačinky se špenátem
  • Pikantní vepřová játra "Alcron"
  • Zapečené lososové lasagne
  • Sekaná několika chutí a barev  s fazolkami
  • Ovocný koláč
  • Špenátovo-mangoldové palačinky se slaninou k lososu

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte